Производство продуктов питания в РФ в 2025 году сократилось на 0,4%

Производство продуктов питания в РФ в 2025 году снизилось на 0,4%, напитков - на 3,3%, сообщила вчера Федеральная служба госстатистики (Росстат). Выпуск табачных изделий вырос на 6,7%.

В декабре производство продуктов питания в годовом выражении также снизилось на 0,4%, напитков - выросло на 3,5%, табачных изделий - на 25,9%.

Росстат также сообщил, что производство мяса (без мяса птицы) в 2025 году составило 3,9 млн тонн, что на 1,6% больше, чем в 2024 году, мяса птицы - 5,3 млн тонн (на 2,1% больше), колбасных изделий - 2,5 млн тонн (на 0,4% меньше). В декабре мяса было выработано 0,4 млн тонн (на 7,8% больше, чем год назад), мяса птицы - 0,4 млн тонн (на 4.2% больше), колбасных изделий - также 0,4 млн тонн (на 1,8% больше).

Производство молока (кроме сырого) в 2025 году увеличилось на 0,3%, до 6 млн тонн, в декабре - снизилось на 3,1%, до 0,5 млн тонн. Сыров в минувшем году было выработано 974 тыс. тонн (на 1,7% больше), в декабре - 79,2 тыс. тонн (на 6,4% больше). Производство сливочного масла в 2025 году выросло на 2,1%, до 341 тыс. тонн, в декабре - на 1,9%, до 30,1 тыс. тонн. Молокоперерабатывающие заводы в прошлом году также выпустили 496 тыс. тонн творога (на 3,1% больше), в декабре - 40,5 тыс. тонн (на 7,8% больше).

Производство переработанной и консервированной рыбы в 2025 году снизилось на 4,1%, до 4,1 млн тонн, в декабре - на 8,2%, до 0,3 млн тонн.

Источник: https://www.finmarket.ru