Польша сохраняет статус крупнейшего производителя мяса бройлеров в Европейском союзе, обеспечивая более 21% общего объема производства куриного мяса в ЕС. Об этом говорится в обзоре Министерства сельского хозяйства США (USDA), посвященном рынку продукции птицеводства Европейского союза.

Значительная часть польской продукции ориентирована на внешние рынки. Около 70% произведенного в стране мяса птицы экспортируется, при этом 44% поставок приходится на страны Евросоюза, а еще 26% направляется на рынки за пределами ЕС.

По оценке представительства USDA в Варшаве, в 2027 году производство мяса бройлеров в Польше увеличится на 3,7%. Для сравнения, в 2026 году рост отрасли оценивается на уровне 8%.

Аналитики связывают позитивный прогноз с улучшением экономической ситуации в польском птицеводстве. В течение 2025 года и первой половины 2026 года стоимость кормов снижалась, тогда как оптовые и розничные цены на продукцию птицеводства росли. Это способствовало повышению рентабельности производства.

Эксперты ожидают, что возможное увеличение затрат на корма в конце 2026 года и начале 2027 года будет компенсировано за счет повышения отпускных цен, что позволит производителям сохранить устойчивое финансовое положение.

Дополнительным фактором поддержки отрасли стало решение польских властей продлить действие отсрочки запрета на использование генетически модифицированных кормов до 1 января 2030 года.

В правительстве отметили, что в настоящее время на рынке отсутствует достаточный объем альтернативного высокобелкового сырья, который позволил бы полностью отказаться от использования соевого шрота в производстве комбикормов. Продление действующего режима снижает риск роста затрат на корма для птицеводческих предприятий в ближайшие годы.

Вместе с тем основным риском для отрасли остаются инфекционные заболевания птицы.

По данным польских ветеринарных служб, в 2025 году в стране было зарегистрировано 128 вспышек высокопатогенного гриппа птиц на птицеводческих предприятиях. За первое полугодие 2026 года число вспышек достигло 143. Большинство случаев было выявлено на фермах по выращиванию индеек и на предприятиях по производству пищевого яйца.

В июле 2026 года главный ветеринарный врач Польши направил во Всемирную организацию здоровья животных уведомление о восстановлении статуса страны, свободной от высокопатогенного гриппа птиц среди домашней птицы. Согласно представленным данным, этот статус был восстановлен с 28 июля 2026 года.

Помимо гриппа птиц, польские птицеводы столкнулись с распространением болезни Ньюкасла. В первом полугодии 2026 года на коммерческих птицефабриках было зарегистрировано 52 вспышки заболевания.

Для снижения эпизоотических рисков власти страны в 2025 году ввели дополнительные меры контроля, которые были продлены и на 2026 год. Они предусматривают усиление требований к биобезопасности, специальные рекомендации по размещению птицы в неблагополучных районах, а также обязательную вакцинацию цыплят и индеек против болезни Ньюкасла, действующую с мая 2025 года.

Несмотря на сохраняющиеся ветеринарные риски, сочетание высокого экспортного спроса, относительно благоприятной кормовой конъюнктуры и государственной поддержки позволяет польской птицеводческой отрасли сохранять потенциал дальнейшего роста в 2027 году.

Ранее по теме:

В Польше число вспышек АЧС на промышленных свинофермах утроилось