Производители предупреждают: мясо в БиГ может подорожать в три раза

В Боснии и Герцеговине мясо может подорожать в два-три раза, если продолжится сокращение внутреннего производства, предупреждают местные животноводы. При дальнейшем уменьшении поголовья скота страна рискует столкнуться с дефицитом и усилением зависимости от импорта.

За первые семь месяцев 2026 года в БиГ ввезено 39 540 тонн мяса на сумму почти 313 млн конвертируемых марок, тогда как экспорт составил всего 4 200 тонн на 22,47 млн марок. Хотя импорт немного снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, фермеры связывают это не с улучшением ситуации, а с сокращением собственного производства из-за низких закупочных цен и конкуренции со стороны импорта.

Председатель Ассоциации свиноводов Республики Сербской Мишо Мальчич заявил, что местное поголовье скота «полностью уничтожается». Производители не могут продать скот, поскольку торговцы предпочитают импортное мясо, которое поступает из Европы крупными партиями — по 22–24 тонны за рейс. В результате местные фермеры уже сократили производство на 15–20%, а для его восстановления даже при создании благоприятных условий потребуется два-три года.

По словам Мальчича, ситуация может усугубиться в 2027–2028 годах, когда европейские производители сократят объёмы экспорта на третьи рынки. Тогда дешёвого импортного мяса может не хватить, а внутреннее производство окажется неспособным покрыть дефицит. Это неизбежно приведёт к резкому росту цен: по прогнозам, цена поросёнка к Рождеству может вернуться к 12–13 маркам за килограмм, а откормочного поросёнка — к 4–5 маркам, что для потребителей означает стоимость мяса не ниже 10 марок за килограмм.

Мальчич призвал власти вмешаться, пока местное производство ещё существует, и помочь фермерам сохранить хотя бы 30% от прежнего уровня. В противном случае, предупреждает он, страна рискует потерять собственное производство и столкнуться с неконтролируемым ростом цен.

По данным Управления по косвенному налогообложению, больше всего ввозится говядины (15 690 тонн), свинины (12 820 тонн) и птицы (6 160 тонн). Основные поставщики — Нидерланды, Италия, Германия, Хорватия и Сербия. Главные рынки экспорта — Черногория, Сербия, Хорватия и Словения.

За 2025 год в БиГ ввезено 76 820 тонн мяса на 615,78 млн марок, экспортировано — 48 500 тонн на 9,25 млн марок.

Источник: https://ruserbia.com