Производитель из Карачаево-Черкесии подменял говядину на куриное мясо при выпуске колбасных изделий халяль

В январе 2024 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе анализа данных электронной системы «Меркурий» выявило подмену сырья при производстве колбасных изделий в Карачаево-Черкесской Республике.

Так ООО «Мясной Дом» из г. Черкесска 26 января произвело 3,12 тонны халяльной продукции: копчено-вареной говядины «Деликатесная», колбасы «Говяжья новая», вареных колбас «Из телятины» и «Из говядины», а также сарделек «Из Говядины» и сосисок «Телячьи». Однако при производстве говядина и телятина не использовались, во внесенном в систему составе присутствовали только индейка, куриное мясо и говяжий замороженный жир.

Такая продукция не может соответствовать обязательным требованиям технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». Управлением Россельхознадзора ООО «Мясной Дом» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.