Ассоциация производителей яиц Бразилии (ABPA) прогнозирует, что к 2026 году производство яиц в Бразилии достигнет 64,8 миллиарда, что на 4,1% больше, чем 62,253 миллиарда, произведенных в 2025 году. Прогнозируется, что потребление на душу населения вырастет с 288 яиц на человека в 2025 году до 301 в 2026 году, то есть рост составит до 4,5%. Это примерно шесть яиц в неделю на каждого человека.

В 2006 году потребление яиц на душу населения составляло 142,3 штуки. Прогноз на 2026 год предполагает рост на 111,5% за 20 лет. Потребление достигло 148 яиц в 2010 году, 191 в 2015 году и 251 в 2020 году. Показатель 2025 года в 288 яиц на 102,4% выше уровня 2006 года.

Президент ABPA Рикардо Сантин заявил, что эта тенденция отражает укрепление позиции яйца как продукта, употребляемого в разное время и доступного для бразильских семей.

«За два десятилетия потребление яиц в Бразилии увеличилось более чем вдвое. Этот рост демонстрирует уверенность населения в универсальном, питательном и доступном источнике белка. Это также результат масштабной работы, проделанной отраслью по распространению информации, диверсификации продукции, совершенствованию процессов и расширению поставок качественных продуктов питания населению», — сказал Сантин.

Ассоциация производителей сельскохозяйственной продукции (ABPA) заявила, что рост спроса сопровождался модернизацией производственной цепочки, включая инвестиции в технологии, генетику, питание, охрану окружающей среды, управление, здравоохранение, благополучие животных и биобезопасность. Диверсификация производственных систем, способов представления продукции и переработанных продуктов также расширила возможности потребления.

Предварительные прогнозы на 2027 год указывают на продолжение роста. Ассоциация производителей яиц Альберты (ABPA) ожидает производства 66,5 миллиардов яиц, что на 2,6% больше, чем в 2026 году, и потребления на душу населения в 312 яиц, что на 3,5% больше. Это означает, что потребление превысит уровень 2006 года на 119,3%.

Ранее по теме:

Экспорт мяса птицы из Бразилии в сентябре вырос на 3,7% 

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН