Потребление говядины в Аргентине за 12 месяцев по сентябрь 2026 года составило 45,4 кг на человека в год. Согласно данным Палаты мясной промышленности и торговли и производителей мясной продукции Аргентины (CICCRA), это самый низкий показатель с 2005 года. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года потребление сократилось на 10,5%.

В сентябре 2023 года, до вступления Хавьера Милея в должность президента страны, среднегодовое потребление говядины составляло 53,8 кг на человека. Год спустя показатель снизился до 48,2 кг, а в 2025 году восстановился до 50,7 кг. Однако очередное сокращение привело к тому, что потребление оказалось на 15,6% ниже уровня трехлетней давности.

Снижение спроса отражается и на объемах говядины, поступающей на внутренний рынок. За январь–сентябрь 2026 года видимое потребление составило около 1,54 млн тонн в убойном весе (в пересчете на туши с костями). Это на 11,7% меньше, чем за аналогичный период 2025 года. При этом производство говядины за тот же период сократилось на 6,6% в годовом выражении.

В то же время экспортная выручка демонстрирует противоположную динамику. Согласно исследованию Института Argentina Grande, в январе–сентябре 2026 года стоимость экспорта аргентинской говядины в долларовом выражении оказалась на 75,9% выше, чем за аналогичный период 2023 года. Только в сентябре зарубежные поставки принесли стране 492,7 млн долларов.

Таким образом, на фоне роста экспортной выручки внутреннее потребление говядины в Аргентине продолжает сокращаться.

 Ранее по теме:

Экспорт говядины из Аргентины вырос на 10% в первом полугодии