Поставки овечьего мяса из Новой Зеландии будут сокращаться, а из Австралии расти

Убой ягнят в Австралии достиг нового пика, говорится в отчете NLRS. Согласно официальным данным, в стране было забито более 510 000 голов. Эта цифра соответствует высокому уровню производства, которое наблюдается в течение последних нескольких лет; в 2023 году был зафиксирован самый большой объем производства ягнятины за всю историю, а австралийская баранина составила половину всего экспорта.

Это означает, что в прошлом году на мировом рынке было больше ягнятины и баранины, чем когда-либо прежде, что усугублялось значительными поставками из Новой Зеландии, второго по величине экспортера этого вида мяса, на долю которой приходится примерно 30% мировых поставок.

За год по апрель общий убой овец и ягнят в Новой Зеландии вырос на 8% в годовом исчислении и составил чуть менее 10 миллионов голов.

Рост общего убоя произошел исключительно за счет роста убоя ягнят на 14%, тогда как убой овец сократился на 19%. Высокий уровень убоя ягнят означает, что поголовье племенных овец сократится, и что будущий приплод ягнят, вероятно, будет меньше.

Согласно рыночным отчетам в Новой Зеландии, этот рост забоя начал снижаться. Переработчики начинают сталкиваться с дефицитом предложения, а цены на убойных ягнят начали расти.

Увеличение забоя и засушливые условия способствовали сокращению поголовья, что привело к сокращению размера стада. Поскольку оба эти фактора начинают меняться в обратную сторону, вполне вероятно, что объемы экспорта овечьего мяса из Новой Зеландии начнут снижаться в течение следующих нескольких месяцев.

Поскольку Австралия является единственным крупным конкурентом Новой Зеландии на мировом рынке овечьего мяса, умеренное предложение новозеландской баранины будет для нее позитивным фактором, освобождая место на мировом рынке для рекордных объемов производства, которые Австралия, по прогнозам, будет экспортировать в течение оставшейся части 2024 года.