Порядка 800 кг свинины сняли с реализации в Подмосковье по результатам проверок

Специалисты государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области провели проверку качества свинины, реализуемой на ярмарках региона. За 8 месяцев 2025 года отобрали свыше 22 тыс. проб мясной продукции, по которым провели свыше 40 тысяч лабораторных исследований, сообщает пресс-служба ведомства.

«В ходе проверок проводился комплексный анализ, включавший физико-химические исследования, дозиметрический контроль, пробу варки и трихинеллоскопию. В результате мероприятий с реализации было снято 795 кг свинины, не соответствующей установленным требованиям безопасности и качества», — говорится в сообщении.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркнули важность регулярного контроля. Проведенные исследования позволяют гарантировать безопасность мясной продукции для потребителей. Особое внимание уделяется трихинеллоскопии — методу, позволяющему выявить опасных паразитов в мышечной ткани.

Специалисты ведомства рекомендуют приобретать свинину только в санкционированных местах торговли, где вся продукция проходит обязательный ветеринарно-санитарный контроль. Регулярный мониторинг качества позволяет своевременно выявлять и изымать из оборота небезопасную продукцию, защищая здоровье потребителей.