Поляки едят все меньше и меньше мяса

Согласно отчету Общества польских экономистов, по сравнению с 2021 годом потребление мяса польскими потребителями снизилось на 4%. Наибольшее снижение зафиксировано по свинине.

Потребление мяса в Польше в течение многих лет было достаточно стабильным, особенно свинины, тогда как в последние годы наблюдается явный рост потребления мяса птицы.

Сколько мяса съедает средний поляк?

По оценкам Института сельского хозяйства, общий баланс потребления мяса в Польше в 2022 г. снизился до 73,5 кг на душу населения по сравнению с 76,5 кг/чел. в 2021 г., т.е. на 4% в годовом исчислении. В наибольшей степени это снижение коснулось свинины, потребление которой в течение года сократилось на 2 кг/чел., до 39 кг на душу населения. Потребление мяса птицы также снизилось на 0,5 кг/чел до 28 кг на душу населения. Потребление говядины в Польше остается на низком уровне в течение многих лет и в 2022 году также снизилось с 2,5 кг на человека до 2,4 кг/чел. Тем не менее, среднее потребление мяса в Польше было выше, чем в ЕС (68 кг на человека).

По мнению экономистов, основной причиной сокращения потребления мяса в Польше в 2022 году стала высокая инфляция, которая вызвала снижение реальных доходов населения и, как следствие, сокращение расходов на относительно дорогое мясо. Но снижение потребления мяса также было вызвано поиском потребителями диет, которые улучшили бы их физическую форму, а также не оказали бы негативного влияния на окружающую среду и климат.

Больше актуальных новостей в ТГ-канале и VK