Польша обеспечивает более 70% поставок говядины из ЕС в Японию

Польша стала ключевым поставщиком говядины в Японию — более 70% всего объёма, экспортируемого из Европейского союза, приходится именно на польских производителей. Об этом сообщил генеральный секретарь польской секции Всемирной выставки Expo 2025 в Осаке Яцек Томчак.

По его словам, польский агропродовольственный сектор приобретает всё большее значение на мировых рынках, а говядина — один из наиболее востребованных продуктов.

На польско-японском инвестиционном форуме в Осаке представители отрасли подчеркнули, что 90% всей польской говядины отправляется на экспорт, и Япония является одним из ключевых направлений. В 2023 году на этот рынок поступило свыше 90 тыс. тонн мяса.

Эксперты отмечают, что японские потребители ориентированы исключительно на продукцию из экологических хозяйств, произведённую с соблюдением строгих санитарных норм. Польская говядина соответствует этим требованиям: каждая туша проходит как национальный, так и японский ветеринарный контроль, а её происхождение можно проследить вплоть до конкретного животного.

Пока Польша в основном экспортирует в Японию замороженные полутуши, однако следующий шаг — увеличение поставок разделанных частей, что повысит добавленную стоимость. Особой популярностью среди японцев пользуются говяжьи щёчки, хвосты и сердца.

По словам представителей отрасли, долгосрочной целью является создание польского бренда говядины, который станет международным символом качества.