Экспорт баранины ускоряется. За январь–июль 2026 года Казахстан отправил за рубеж 18,7 тыс. тонн мяса овец и коз — на 28,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, передает DKNews.kz.

Согласно официальной статистике Бюро национальной статистики по внешней торговле Казахстана, увеличение зарубежных поставок продолжило тенденцию прошлого года, когда экспорт мяса овец и коз вырос в два раза.

Каждая четвертая тонна идет на экспорт
Зарубежный рынок уже занимает значительную долю в структуре использования казахстанской баранины и козлятины.

На экспорт приходится около 25% общего объема. Фактически каждая четвертая тонна такого мяса отправляется за пределы страны.

При этом внутренние продажи пока остаются стабильными.

За январь–июль 2026 года внутри Казахстана было реализовано 56,2 тыс. тонн мяса овец и коз — примерно столько же, сколько за аналогичный период прошлого года.

Производство за этот период, напротив, выросло на 6% и достигло 74,9 тыс. тонн.

Это важный показатель: пока увеличение экспорта сопровождается расширением производства, а не сокращением физических объемов, направляемых на внутренний рынок.

Узбекистан забирает 97,9% поставок
Главная особенность казахстанского экспорта баранины — его практически полная зависимость от одного покупателя.

Казахстан поставляет мясо овец и коз более чем в десять государств, однако 97,9% экспорта приходится на Узбекистан.

За первые семь месяцев 2026 года в соседнюю страну отправили 18,3 тыс. тонн продукции.

Физический объем поставок увеличился на 37,3%, а их стоимость выросла в 2,5 раза — до 51,5 млн долларов.

Таким образом, именно Узбекистан обеспечивает практически весь нынешний рост экспорта казахстанской баранины.

Разница в ценах поддерживает спрос
Одним из факторов увеличения поставок становится разница между стоимостью баранины в Казахстане и Узбекистане.

По данным из открытых источников, в начале октября килограмм баранины в Узбекистане стоил около 11,4 доллара, тогда как в Казахстане — примерно 10,2 доллара.

Разница составляет около 1,2 доллара за килограмм.

Для узбекских покупателей казахстанское мясо на этом фоне становится экономически привлекательным, особенно в условиях высокой внутренней продовольственной инфляции.

Для Казахстана же растущий спрос соседнего рынка означает усиление конкуренции за продукцию между внутренними и зарубежными покупателями.

Другие страны пока покупают значительно меньше
У Казахстана есть и другие рынки сбыта.

В числе покупателей баранины и козлятины:

ОАЭ;
Таджикистан;
Катар;
Кувейт;
другие государства.
Однако объемы поставок по этим направлениям несопоставимы с экспортом в Узбекистан.

Более того, за январь–июль 2026 года перечисленные рынки сократили закупки казахстанской продукции.

При этом экспорт в страны дальнего зарубежья может быть привлекательнее по стоимости продукции. Но пока небольшие физические объемы не позволяют этим направлениям заметно изменить общую структуру торговли.

Производство начало восстанавливаться
Рост экспорта происходит после нескольких лет снижения производства.

С 2021 по 2024 год выпуск мяса овец и коз в Казахстане уменьшился на 17,9% — со 175,5 тыс. до 148,9 тыс. тонн.

В 2025 году ситуация начала меняться: производство увеличилось до 152,3 тыс. тонн.

Положительная динамика сохраняется и в текущем году.

За январь–июль 2026 года было произведено 74,9 тыс. тонн баранины и козлятины — на 6% больше, чем годом ранее.

Таким образом, отрасль постепенно компенсирует предыдущее сокращение, хотя одновременно значительно быстрее увеличивается экспортный спрос.

Поголовье выросло до 23,3 млн
Положительная динамика наблюдается и в животноводстве.

За январь–август 2026 года поголовье мелкого рогатого скота достигло 23,3 млн голов — на 2,9% больше, чем годом ранее.

Наибольшая численность сосредоточена в четырех регионах:

Туркестанская область — 5,1 млн голов;
Жамбылская область — 3,6 млн;
Алматинская область — 2,8 млн;
область Жетысу — 2 млн.
В совокупности на эти регионы приходится около 13,5 млн голов, или примерно 58% всего поголовья овец и коз в Казахстане.

Баранина за год подорожала на 24,5%
Для внутреннего рынка главный тревожный показатель связан с ценами.

В августе 2026 года баранина стоила на 24,5% дороже, чем годом ранее.

Причем рост происходил постепенно. За последний год не было ни одного месяца, когда цены на этот вид мяса снижались.

Наиболее заметное месячное удорожание в 2026 году произошло весной и в начале лета.

В мае баранина подорожала на 4,7% по сравнению с апрелем, а в июне — еще на 4,2%.

Таким образом, накопленный годовой рост сформировался не из-за одного ценового скачка, а вследствие последовательного удорожания на протяжении многих месяцев.

Экспорт растет быстрее производства
Именно соотношение динамики производства и экспорта становится одним из ключевых показателей для рынка.

За семь месяцев выпуск баранины и козлятины вырос на 6%, тогда как экспорт — сразу на 28,7%.

Пока внутренние продажи удерживаются на уровне прошлого года — 56,2 тыс. тонн — говорить о физическом дефиците мяса преждевременно.

Однако цены уже дают другой сигнал: баранина за год подорожала почти на четверть.

Если зарубежные поставки продолжат расти существенно быстрее производства, перед отраслью встанет задача одновременно удовлетворять экспортный спрос и сохранять достаточное предложение для внутреннего рынка.

Источник: https://dknews.kz

Ранее по теме:

В Казахстане предусмотрели 80 млрд теңге на закупку 60 тыс. голов скота