Перу: Увеличение предложения привело к росту потребления свинины в 2024 году

В 2024 году в Перу наблюдался рост потребления свинины, обусловленный увеличением предложения на внутреннем рынке. Потребление свинины выросло на 4% по сравнению с предыдущим годом, что стало результатом расширения отечественного производства и наращивания импортных поставок.

Особо следует отметить значительное увеличение объема импорта свинины из Бразилии, который существенно превзошел показатели прошлого года. В то же время, поставки свинины из Чили сократились на 21,5%, снизившись с 9 929 тонн в 2023 году до 7 796 тонн в 2024 году.

Структура импорта свинины в 2024 году характеризовалась высокой концентрацией на пяти основных товарных позициях, на которые приходилось 85% от общего объема: замороженная свинина без костей (39%), прочая замороженная свинина (12%), замороженные отбивные и ребрышки (15%), необработанный свиной жир (10%) и окорока и лопатки без костей (8%).

Общий объем потребления свинины в Перу в 2024 году оценивается в 226 015 тонн, что на 4,3% выше, чем в 2023 году. Потребление свинины на душу населения составило 10,5 кг в год. Внутреннее производство обеспечивало 92% от общего объема потребления, а импорт покрывал оставшиеся 8%.