Перу получило первый халяльный сертификат на экспорт говядины

Перу впервые получило халяльную сертификацию для экспортных поставок говядины. Соответствующий сертификат получила компания Esmeralda Corp. SAC при технической поддержке Министерства аграрного развития и ирригации Перу (Midagri). Это решение открывает доступ к быстрорастущему мировому рынку продукции халяль и создаёт новые возможности для расширения географии экспорта перуанской говядины.

Сертификация подтверждает, что весь производственный цикл — от убоя животных до переработки, хранения и дистрибуции мяса — соответствует требованиям исламского права, а также международным стандартам в области безопасности пищевой продукции, прослеживаемости и благополучия животных.

Получение сертификата позволяет перуанской говядине претендовать на поставки в страны, где наличие халяльного статуса является обязательным условием для доступа продукции на рынок.

По оценкам отраслевых экспертов, численность мусульманского населения мира превышает 1,9 млрд человек. Объём мирового рынка продуктов питания халяль составляет около 1,9 трлн долларов США в год и демонстрирует одни из самых высоких темпов роста в мировой пищевой индустрии.

Новая сертификация открывает для Перу перспективы экспорта в страны Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и Северной Африки, где спрос на сертифицированные животные белки продолжает увеличиваться благодаря росту населения и повышению уровня доходов.

Помимо мусульманских потребителей, халяльная продукция пользуется спросом и в других сегментах рынка благодаря строгим требованиям к качеству, санитарному контролю и прослеживаемости продукции.

Для Перу выход на новые рынки позволит диверсифицировать экспорт мясной продукции, снизить зависимость от традиционных направлений поставок и создать дополнительные возможности для развития всей цепочки производства говядины.

Власти страны отмечают, что стратегия развития экспорта ориентирована не только на увеличение объёмов продаж, но и на повышение добавленной стоимости продукции. Этот фактор становится всё более значимым на мировом продовольственном рынке, где покупатели предъявляют повышенные требования к происхождению и сертификации продукции.

Халяльная сертификация охватывает не только процедуру убоя животных. Система контроля распространяется на производственные объекты, процессы переработки, хранение, транспортировку и прослеживаемость продукции на всех этапах цепочки поставок. Кроме того, оцениваются показатели благополучия животных, санитарии и безопасности пищевой продукции.

В Министерстве аграрного развития и ирригации Перу подчеркнули, что оказанная компании техническая поддержка является частью государственной программы по повышению конкурентоспособности животноводческого сектора и расширению доступа национальной продукции на рынки с высокой добавленной стоимостью.

Эксперты отмечают, что получение первого халяльного сертификата может стать важным этапом для развития экспортного потенциала перуанской говядины. В случае если другие мясоперерабатывающие предприятия страны также смогут пройти необходимую сертификацию, Перу получит возможность укрепить свои позиции на одном из наиболее динамично растущих сегментов мирового продовольственного рынка.