Новые правила в Индонезии ускорят развитие бесклеточных яичных ферм

Власти Индонезии приняли новое регулирование в сфере благополучия животных, которое создаёт чёткую правовую базу для этичного животноводства и поддерживает развитие производства яиц без использования клеток. Документ направлен на формирование устойчивых и ответственных систем производства на фоне растущего спроса на продукты питания.

Как отметил директор по ветеринарному общественному здравоохранению И Кетут Вирата, благополучие животных играет ключевую роль в повышении производительности, обеспечении безопасности пищевых продуктов и укреплении доверия потребителей. В рамках нового регулирования государство внедрит систему сертификации благополучия животных через местные органы власти, а также усилит подготовку аудиторов для обеспечения единообразного и прозрачного контроля по всей стране.

Эксперты подчёркивают, что бесклеточные системы содержания кур-несушек способствуют снижению стресса и заболеваемости, уменьшают риск заражения сальмонеллой и позволяют сократить использование антибиотиков. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), уровень загрязнения сальмонеллой на бесклеточных фермах может быть до 25 раз ниже, чем при традиционном клеточном содержании.

Переход к бесклеточным яйцам также ускоряется за счёт потребительского спроса. Согласно опросу, проведённому в июле 2025 года Lever Foundation и GMO Research, 72% респондентов предпочитают яйца от кур бесклеточного содержания, а 71% готовы платить за них на 10–40% больше. Крупные компании, включая KFC, Nestlé, Hyatt и Swiss-Belhotel Indonesia, уже взяли на себя обязательства по переходу на такие яйца.

При этом представители отрасли подчёркивают, что новое регулирование не требует немедленного отказа от батарейных клеток. Оно обеспечивает правовую определённость и поддержку для производителей, которые планируют поэтапный переход на бесклеточные системы, что особенно важно при принятии долгосрочных инвестиционных решений.