Новые правила продажи мяса птицы в Грузии вступят в силу с 1 января

Технический регламент о маркетинговых требованиях ко всему продаваемому мясу птицы в Грузии вступит в силу с 1 января 2025 года.

Согласно новым предписаниям Технического регламента о маркетинговых требованиях к мясу птиц, все мясо, продаваемое в Грузии, должно соответствовать правилам этикетирования страны и правилам безопасности продовольствия.

Как тушка птицы, так и отдельные ее части должны быть обязательно чистыми, без посторонних запахов, видимых пятен крови и травм, без сломанных костей, остатки перьев на птице допустимы.

Также на этикетке должно быть указано, чем питалась птица, в каких условиях выводилась и содержалась.
Если речь идет о мясе, заявленном как свежее, на нем не должно быть следов заморозки и разморозки.

Что касается замороженного мяса, то на этикетке должны быть указаны степень и вид заморозки, рекомендуемая температура хранения, номер бойни или цеха по разрезанию тушек, кроме случаев, когда тушка птицы разрезается на месте. А также должен быть указан вид заморозки – воздухом, водой или иммерсией.
На этикетке импортированного мяса птицы должна быть указана страна происхождения.
При этом температура, при которой заморожено мясо птицы, не должна быть менее -12 градусов по Цельсию. Допустима погрешность в три градуса.

Источник: https://sputnik-georgia.ru