Норвегия откажется от быстрорастущих бройлеров
Отрасль договорилась прекратить использование интенсивных пород и ликвидировать практику уничтожения самцов суточных цыплят
- Админ 23.03.2026
Птицеводческая отрасль Норвегии приняла совместное решение о поэтапном отказе от выращивания быстрорастущих бройлерных пород, став первой страной, полностью выводящей их из производства. Об этом говорится в сообщении организации по защите животных Dyrevernalliansen (Animal Welfare Alliance, Осло).
В рамках новых отраслевых обязательств, направленных на повышение стандартов благополучия животных, порода бройлеров Ross 308 будет полностью выведена из обращения к 31 декабря 2027 года. Кроме того, установлен конечный срок прекращения практики уничтожения самцов в яичном птицеводстве: предполагается, что к 1 июля 2027 года стандартом станет использование технологии сортировки яиц по полу эмбриона.
Крупнейший производитель мяса и яиц Nortura SA, а также Норвежская ассоциация мясной и птицеводческой промышленности (KLF) объявили о подписании совместной декларации, закрепляющей данные обязательства для всего сектора. Переход будет осуществляться постепенно — с учетом естественного цикла обновления поголовья.
Порода Ross 308, разработанная компанией Aviagen, широко используется в мировой практике благодаря высокой скорости набора товарной массы, что позволяет отрасли эффективно удовлетворять растущий спрос на мясо птицы. По оценкам, принятые меры затронут более 70 млн кур в Норвегии и позволят ежегодно предотвращать уничтожение свыше 3 млн самцов.
Проблема «курица или яйцо»
Самцы яичных пород не используются в производстве, поскольку не способны нести яйца, а их откорм экономически менее эффективен по сравнению с бройлерами мясного направления. В результате на практике они, как правило, уничтожаются на стадии суточных цыплят. В США, по оценкам отрасли, ежегодно уничтожается порядка 350 млн самцов по этой причине.
В качестве альтернативы развивается технология in-ovo sexing — определение пола эмбриона внутри яйца на стадии инкубации с последующим отбраковыванием мужских эмбрионов до вылупления. По данным United Egg Producers, данная технология была внедрена в США в декабре 2024 года; на текущий момент ею оснащены три инкубатория, с планами дальнейшего расширения в 2025–2026 годах.
Одним из примеров практического применения является компания Kipster, которая использует технологию in-ovo sexing и удаляет яйца с мужскими эмбрионами сразу после их идентификации. Компания начала работу в Нидерландах в 2017 году, а в США — в декабре 2022 года совместно с MPS Egg Farms; ее продукция представлена в 28 штатах.
При этом, несмотря на значительный потенциал технологии с точки зрения повышения благополучия животных, ее широкое внедрение сдерживается рядом факторов. Среди них — высокая стоимость оборудования, сложности масштабирования, а также неопределенность в отношении готовности потребителей оплачивать более дорогую продукцию. Ожидается, что первые яйца, произведенные с применением технологии in-ovo sexing, появятся на рынке уже в начале 2026 года.
Комментарии ()