Несмотря на сокращение объёмов покупок, британские покупатели тратят на говядину на 1,6% больше
Согласно данным Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), снижение объёма продаж говядины в британских розничных магазинах за последние три месяца было компенсировано ростом цен.
- Админ 24.10.2026
По словам Шарлотты Форкс-Рис, аналитика по розничной торговле и потребительским предпочтениям в AHDB, за 12 недель до 4 октября покупатели потратили на говядину на 1,6% больше, чем за тот же период прошлого года.
«Это произошло из-за повышения цен на 2,0%, поскольку объемы закупок сократились на 0,4%».
За 12 недель, закончившихся 4 октября, объемы розничной продажи красного мяса в целом снизились на 1,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В отчете AHDB говорится: «Продажа баранины по-прежнему находится под давлением, в то время как переработанная и улучшенная говядина, наряду с первичной свининой и улучшенным свиным мясом, демонстрирует рост объемов продаж».
Показатели розничной торговли говядиной
Согласно отчету, продажи основных отрубов говядины практически не изменились, снизившись всего на 0,1% по сравнению с прошлым годом.
«Значительный рост продаж стейков (+7,9%) помог компенсировать снижение продаж других отрубов», — сказала Форкс-Рис.
Продажи почти всех видов стейков выросли, при этом особенно хорошо себя показала вырезка (+21,0%), привлекая новых покупателей и увеличивая объемы и частоту покупок.
По ее словам, спрос также вырос благодаря активизации рекламной деятельности.
Ранее по теме:
Комментарии ()