Немцы чаще всего покупают мясо в дисконтных магазинах

В Германии продолжается рост цен на мясные изделия

Немцы чаще всего покупают мясо в дисконтных магазинах
  • Админ 19.03.2024

Частные домохозяйства в Германии в прошлом году снова снизили закупки мяса и колбасы в магазинах. Согласно рабочему документу 232 Института Тюнена, составленному на основе данных панели домохозяйств GfK и Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI), объем покупок мясных продуктов в 2023 году снизился на 0,7% до 2,71 млн тонн по сравнению с прошлым годом. Однако дисконтным магазинам удалось сломать эту тенденцию и увеличить продажи.

По данным Института Тюнена, причиной нежелания покупать мясные изделия стали цены, которые выросли в среднем на 9,5% в 2022 году и на 6,5% в 2023 году по сравнению с предыдущим годом. В 2023 году частные домохозяйства должны были платить за килограмм мяса в среднем 9,61 евро, а за такое же количество мясных продуктов и колбас – 11,47 евро; для органических продуктов — 14,85 евро. В относительном выражении больше всего выросли расходы на свинину – на 8,7% до 8,27 евро/кг, на мясо птицы – на 6,6% до 7,90 евро/кг, а на говядину – на 5,8% до 12,11 евро/кг.

Значительный рост цен на свинину привел к снижению покупок у потребителей. Так, количество свинины, приобретаемой домохозяйствами в магазинах, снизилось на 6,6% до 473 тысяч тонн по сравнению с 2022 годом. Продажи говядины снизились на 3,0 процента, тогда как продажи мясных изделий и колбасных изделий остались практически стабильными. В 2023 году лидером продаж стал смешанный фарш с ростом на 5,1%. и мясо птицы с ростом на 2,8%. Впервые домохозяйства купили столько же птицы, сколько и свинины.

Мясо и мясные изделия часто приобретают в магазинах-дискаунтерах, а их доля в общем объеме продаж в последнее время составляла почти 43%. В условиях инфляции и потери покупательной способности покупки частных домохозяйств в дискаунтерах увеличились на 2,7% в годовом исчислении до 1,16 млн тонн в 2023 году, хотя в целом рынок имел тенденцию к снижению.

Средняя закупочная цена мяса и колбас в магазинах Aldi, Lidl и др. составила 8,93 евро/кг, т.е. была более, чем 12% ниже среднего уровня цен в стране.

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Май 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
        
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      1. 15 May 2024 23:21 Seafood Expo Eurasia 2024 Выставка пройдет в Экспо центре в Стамбуле
      16
      17
      18
      19
      20
      1. 20 May 2024 23:21 Мясная промышленность. Куриный Король 2024 Выставка пройдет в Москве МВЦ "Крокус Экспо", павильон 2
      21
      22
      23
      1. 23 May 2024 23:21 SUPPLY & DEMAND PLANNING CONFERENCE 2024 Конференция пройдет в Москве, Сколково
      24
      25
      26
      27
      28
      1. 28 May 2024 23:21 Золотая Нива 2024 Выставка пройдет в ВЦ "Золотая Нива", Краснодарский край
      2. 28 May 2024 23:21 IX Международный бизнес-форум. Мировая соя. Рапс Форум пройдет в Сочи
      29
      30
      1. 30 May 2024 23:21 Всероссийский Зерновой Форум 2024 Конференция пройдет в Сочи, в RADISSON COLLECTION PARADISE RESORT & SPA
      31