Нацпроект позволил птицефабрике в Хабаровском крае повысить качество яиц

На птицефабрике в Комсомольске-на-Амуре подвели итоги полугодовой работы в рамках национального проекта «Производительность труда». Предприятие внедрило бережливые технологии в процессы сортировки и упаковки яйца. В результате ему удалось не только нарастить выработку, но и сократить сверхурочную работу сотрудников, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».

Так, до начала проекта один сотрудник птицефабрики обрабатывал 17 тыс яиц в час. Переход на новую схему производства. когда переместили часть оборудования, позволил предприятию повысить выработку на человека почти на 18% – до 20 тыс яиц, что в конечном итоге снизило число переработок специалистов. Также на птицефабрике запустили отбор битого и некачественного яйца до этапа сортировки по категориям, что позволило на 40% сократить брак.

– Мы внедрили, на первый взгляд, простые решения, которые позволили достичь серьезных результатов, в том числе почти полностью исключили сверхурочную работу сотрудников яйцесклада. За время нашей совместной работы были обучены и сертифицированы инструкторы по бережливому производству из числа сотрудников предприятия. Под их руководством на птицефабрике продолжится оптимизация процессов, чтобы у нас на прилавках было всегда свежее, качественное и недорогое яйцо, – рассказал эксперт Регионального центра компетенций Алексей Рустамов.
В следующие 2,5 года предприятие продолжит внедрять бережливые технологии в рамках нацпроекта уже своими силами. В ближайшее время рабочая группа приступит к оптимизации процессов в убойном цехе, цехе кормления и промышленных цехах. Первые итоги очередного этапа планируют подвести в начале 2025 года.

Источник: https://todaykhv.ru

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН