На мировом рынке наблюдается спад цен на свинину

По данным отчета ИАА «ИМИТ», на 39-й неделе 2021 года цены на свинину в полутушах на мировых рынках снизились в среднем на 1,0% до $1,76 за кг. Больше всего подешевела свинина во Франции (-5,6%). За месяц свиные полутуши в мире подешевели в среднем на 7,7%.

В России цены на свинину в долларом выражении за неделю выросли на 0,5% до $2,91 за кг, а за месяц стали выше на 6,9%.

На 39-й неделе 2021 года мировые цены на живых свиней снизились в среднем на 1,2% до $1,44 за кг. Заметно подешевели свиньи в Китае на 3,7% на фоне снижения спроса и увеличения предложения свинины на рынке страны. За месяц свиньи подешевели в среднем на 4,4%.

В Центральном регионе России на текущей неделе цены на живых свиней в среднем по категориям выросли на 0,6% и составили в среднем 142,6 руб. за кг. Свиные полутуши первой категории подешевели на 1,8%, а вторая категория подорожала на 1,1%. Полутуши в среднем торговались по 211,2 руб. за кг. По сравнению с ценами месячной давности живок стал дороже на 4,6%, а полутуши выросли в цене на 5,5%. За год живые свиньи укрепились в цене на 28,4%, а свинина в полутушах на 30,7%.

К 28 сентября 2021 года средние цены на живок в ЦФО в январе-сентябре 2021 г. выше, чем в аналогичном периоде 2020 г. на 27,9% или на 27,2 руб. за кг, а цены на свиные полутуши выше на 25,2% или 37,5 руб. за кг.

Подробнее ситуация на российском и мировом рынках свинины описана в еженедельном мониторинге цен, доступном подписчикам сайта emeat.ru на платной основе.