На австралийскую говядину наблюдается рекордный мировой спрос

Австралия в 2024–2025 финансовом году экспортировала 403 962 тонны говядины зернового откорма (swt), что на 17% превышает показатель прошлого года, сообщает Meat & Livestock Australia (MLA).

Основные экспортные рынки продолжают поддерживать высокие объёмы, однако всё более значимую роль начинает играть Юго-Восточная Азия. Так, поставки в Таиланд увеличились на 105% в годовом исчислении и составили 6 489 тонн.

Растущий мировой спрос

Спрос на австралийскую говядину зернового откорма продолжает расти благодаря повышению уровня доходов в Китае и странах Юго-Восточной Азии, а также устойчивому интересу со стороны Японии и Кореи.

Широкий ассортимент австралийской продукции — от говядины после менее чем 100 дней откорма КРС до мраморной говядины Wagyu от скота длительного откорма — в сочетании с высокими стандартами качества и безопасности делает её сильным конкурентом на мировом рынке.

На фоне ограниченного предложения говядины из США австралийский продукт способен удовлетворять запросы как сетей быстрого питания, так и премиальных стейк-хаусов по всему миру.

Перспективы сектора

Сильные позиции австралийской отрасли говядины зернового откорма подтверждаются данными о росте производства в марте, высокой загрузке откормочных площадок в Новом Южном Уэльсе и Квинсленде, а также возобновлением сегментации по дням откорма в ежеквартальных опросах.

В совокупности с беспрецедентными экспортными результатами 2024–2025 финансового года эти показатели демонстрируют уверенность в способности сектора удовлетворить растущий глобальный спрос в 2025–2026 году.