О том, что продукты в Америке не самого лучшего качества, рассказывали многие. Ролики о резиновом непортящемся хлебе давно "гуляет" в Сети, и это только малая часть той реальности. Всё из-за законодательства США, которое позволяет производителям добавлять в свою продукцию любые добавки до тех пор, пока не будет доказано, что эти добавки вредны или даже опасны для здоровья людей.

Сейчас же американцам и вовсе предложили покупать искусственное мясо. Искусственное – в прямом смысле: на полках супермаркетов появились "распечатанные" на 3D-принтере стейки, рыбные котлеты и куриное филе.

Израильская компания Steakholder Foods вывела на рынок северо-востока Соединённых Штатов Америки свой новый продукт. В компании сообщили, что пока ассортимент включает в себя пять наименований: мраморный стейк, филе-миньон, куриная грудка, а также котлеты из якобы лосося и белой рыбы. При этом в компании прямо указали: ни мяса животных, ни чего бы то ни было рыбного в них нет.

Состав "распечатанных" продуктов привело одно из отраслевых изданий. Так, и куриное филя, и стейки, и "рыбные" котлеты сделаны из, по сути, сои. Источник пишет, что в основе продуктов соевый и пшеничный белок, пшеничная и рисовая мука, соевая клетчатка и картофельный крахмал. "Клеем" для массы служит метилцеллюлоза - распространенный пищевой загуститель.

"Продукты" печатают слоями. Принтер для мясных продуктов выдавливает две разные пасты и чередует их, имитируя мышечные волокна и жировые прослойки, чтобы добиться сходства с настоящим стейком. "Рыбные" котлеты делаются по немного иной технологии – вместо слоёв принтер наносит смесь каплями, повторяя "слоистую" текстуру филе.

Производители сообщили, что продукция обогащена белком. По информации израильской компании, 250-граммовая порция мраморного стейка содержит 26 г белка, 10 г клетчатки и 1 г насыщенных жиров. А в 130-граммовом филе-миньоне есть 18 г белка, как и в куриной грудке такого же веса, но насыщенных жиров в ней больше - 3 г.

В целом компания производит свыше 500 килограммов "распечатанной" продукции ежечасно, и вскоре готовится выйти на весь американский рынок.

Источник: https://tsargrad.tv/

Ранее по теме:

Экспорт говядины из США в августе вырос на 4% в натуральном выражении