Мониторинг EMEAT: в России снижаются цены на птицу и говядину

На 51-й неделе 2023 года в России продолжилось снижение оптовых цен на мясо птицы, свинину в живом весе и на говядину, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.

Стоимость куриного мяса снизилась на 2,1% к уровню предыдущей недели, в том числе средняя цена на куриную разделку — на 2,8%, а на субпродукты — на 1,2%. Тушка цыпленка-бройлера подешевела в недельном выражении на 2,1% и продавалась по 199,2 рубля за килограмм.

Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России сократилась на 2% и составила 122,0 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка увеличилась на 6,4%.

Свиные полутуши отечественного производства несколько отыграли резкое падение на предыдущей неделе (на 7,5%), средняя цена на них увеличилась на 1,4% — до 182,8 рубля за килограмм.

Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России снизился за неделю на 0,6%, в том числе на говяжьи полутуши — на 0,4%, до 370,7 рубля за килограмм.

 На глобальном рынке средняя цена на говядину выросла в недельном исчислении на 0,4%, до 5,1 доллара за килограмм. Среднемировая цена на крупный рогатый скот стала выше за неделю на 0,1%, составив 3,61 доллара за килограмм.

 Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера на глобальном рынке составила 2,21 доллара за килограмм, что на 0,5% выше уровня предыдущей недели.

Стоимость свинины в полутушах увеличилась в мире на 0,8%, до 1,92 доллара за килограмм во многом за счет роста цен в Бразилии на фоне сезонного всплеска спроса. Цены на живых свиней на убой при этом упали в мире сразу на 10,6% за неделю — до 1,62 доллара за килограмм. В Аргентине наблюдается значительное снижение цен на свиней в долларовом выражении, что обусловлено резким падением курса национальной валюты.

Источник: Аналитическое агентство EMEAT

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН