Мониторинг EMEAT: Свинина в живом весе продолжает лидировать по динамике роста цен

На 41-й неделе 2023 года оптовые цены на свинину в живом весе растут в РФ вторую неделю подряд, в этот раз они замедлили темп до 4,2% с 9,9% неделей ранее. Укрепляется стоимость и других основных товарных позиций на рынке мяса, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.

В частности, средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России достигла 154,6 рубля за килограмм. С начала года рост составляет 3,9%. Свиные полутуши отечественного производства стали дороже на 3,6%, средняя цена на них достигла 221,4 рубля за килограмм.

Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 3,5%. Говяжьи полутуши предлагались на 41-й неделе в среднем по 363,2 рубля за килограмм, что на 0,5% выше, чем неделей ранее.

Цены на куриное мясо увеличились на 3%, ускорившись с 1,6% неделей ранее. Стоимость куриной разделки стала выше на 2,9%, субпродуктов — на 2,8%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 217 рубля за килограмм, что на 2,6% выше уровня предыдущей недели.

На глобальном рынке цены снижаются во всех сегментах.

Стоимость свинины в полутушах снизилась в мире на 1%, до 2,07 доллара за килограмм, живых свиней — на 0,7%, до 1,72 доллара за килограмм. Цены на говядину стали снизились на 0,9%, до 5,29 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 0,8%, до 3,68 доллара за килограмм.

Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,14 доллара за килограмм, что лишь незначительно ниже уровня предыдущей недели, а именно на 0,03%.

Источник: Аналитическое агентство EMEAT

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru