Молодёжь Дании готова покупать больше органической продукции

Молодые потребители демонстрируют высокий интерес к органической продукции и готовы увеличивать её потребление в ближайшие годы. Однако для дальнейшего роста рынка необходимо повысить доступность органических товаров, расширить ассортимент и усилить информирование покупателей.

Такие выводы содержатся в исследовании Датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию (Danish Agriculture & Food Council), подготовленном на основе опроса компании Norstat.

Более 60% молодых потребителей планируют покупать больше органики

Согласно исследованию, 76% жителей Дании в возрасте от 18 до 34 лет уже сегодня покупают органические продукты регулярно или периодически. При этом 61% респондентов данной возрастной группы намерены увеличить покупки органической продукции в течение ближайших 1–3 лет.

Особенно высокий потенциал роста наблюдается среди студентов: 72% из них ожидают нарастить потребление органических продуктов.

Эксперты отмечают, что для многих молодых покупателей органическая продукция пока не стала устойчивой потребительской привычкой. Выбор часто зависит от доступности товаров и удобства покупки.

Доступность важнее цены

Среди факторов, способных стимулировать дополнительный спрос, потребители чаще всего называют:

• лучшую представленность органической продукции в магазинах — 27%;
• расширение ассортимента — 23%;
• увеличение предложения местной органической продукции — 22%.

Среди покупателей, которые уже регулярно приобретают органические товары, значение доступности ещё выше: 45% готовы покупать больше при улучшении представленности продукции на полках.

По мнению отраслевых экспертов, рынок обладает достаточным предложением органической продукции, однако её присутствие в розничных сетях остаётся недостаточным.

Покупатели хотят больше информации об органическом производстве

Исследование также показало высокий запрос на просвещение потребителей.

Около 25% молодых респондентов заявили, что стали бы чаще выбирать органические продукты при наличии более полной информации о различиях между органическим и традиционным сельским хозяйством.

При этом почти каждый третий молодой участник опроса затруднился оценить особенности стандартов благополучия животных в органическом производстве.

Это свидетельствует о необходимости более активной коммуникации преимуществ органической продукции, включая вопросы охраны окружающей среды, биоразнообразия, качества питьевой воды и условий содержания животных.

Безопасность и экология — главные мотивы покупки

Основными причинами выбора органической продукции потребители называют:

• отсутствие остатков пестицидов в овощах и фруктах — 49%;
• заботу об окружающей среде и качестве питьевой воды — 28%;
• более высокие стандарты благополучия животных — 27%.

Таким образом, экологические и социальные аспекты остаются ключевыми драйверами развития рынка органической продукции.

Растёт спрос на готовые органические решения

Молодые потребители всё чаще ожидают появления органической продукции в форматах, соответствующих современному ритму жизни.

Так, 22% респондентов в возрасте 18–34 лет готовы покупать больше органики при расширении предложения продуктов для быстрого перекуса и питания вне дома. Ещё 12% заинтересованы в более широком ассортименте органических готовых блюд.

Эксперты отмечают, что дальнейший рост рынка будет во многом зависеть от способности производителей и ритейлеров интегрировать органическую продукцию в повседневные потребительские сценарии — от перекусов на ходу до готовых решений для домашнего питания.

В целом 51% датчан ожидают увеличения покупок органических продуктов в ближайшие три года. Наибольший потенциал роста спроса прогнозируется в категориях овощей, фруктов и ягод, мяса и мясопродуктов, а также мяса птицы.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН