Молодые индийцы стали есть больше свинины

Потребление свинины среди молодых индийцев растет, особенно в таких мегаполисах, как Бангалор, говорит CP Гопакумар, управляющий директор DLG Farms. Он рассказал, что за последние годы количество магазинов, торгующих свининой, заметно выросло, а спрос на мясо хорошего качества получил признание. "Для сохранения качества лучше всего использовать охлажденное мясо, но население хочет свежего мяса. Это сложная задача, но необходимо способствовать распространению охлажденного мяса, чтобы мы могли продвигаться в этом сегменте", - сказал он.