Мировой импорт мяса за 5 лет вырос на 30% в денежном выражении

Общий импорт мяса в мире за последние пять лет увеличился в натуральном выражении на 2%, до 43 млн тонн, а в денежном выражении — на 30%, до 162 млрд долларов по итогам 2022 года. При этом ряд стран Азии и Африки существенно наращивают закупки, что дает возможность российским компаниям расширить экспорт.

Такие данные привела генеральный директор аналитической компании Emeat Любовь Савкина на Международном форуме «Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий», INTEKPROM MEAT 2023.

При этом в 2022 году мировой импорт снизился в тоннах на 2%, а в стоимостном выражении на 6%. В топ-10 покупателей мяса входит Китай, занимая 19% от общего импорта. За последний год объем импорта мяса в Китай снизился на 2%, но за последние пять лет он вырос на 180%.

«Основными импортерами мяса являются также США, Япония, Корея, Мексика, некоторые страны ЕС и Великобритания, но основной прирост по импорту мяса приходится на страны Африки и Азии. Причем ряд стран в этих макрорегионах увеличили объем потребления в разы. Учитывая, ожидаемое увеличение населения в Африке и Азии, рост потребления продолжится», — отметила Любовь Савкина. 

Уже к 2030 году потребление мяса в мире может вырасти на 10%, согласно прогнозам ООН. Потребление будет определяться главным образом доходами и ростом населения. В странах с высоким уровнем дохода потребление мяса на душу населения стабилизируется в связи с изменением потребительских предпочтений и замедлением роста численности населения. Самый высокий рост потребления ожидается в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Среднедушевое потребление мяса в мире составляет 45 кг на человека в год. Для сравнения, потребление в России достигло 79 килограмм на человека в год.

Мировое производство мяса увеличилось на 6% за три года и на 1,5% в 2022 году и составляет порядка 360 млн тонн: 39% этого объема приходится на мясо птицы, 35% — на свинину, 21% — на говядину, 5% — на баранину. Показатели растут в Азии и Южной Америке, но снижаются в Европе. Китай — основной производитель и потребитель мяса в мире.

В 2022 году в Китай было ввезено 1,3 млн тонн мяса птицы, 1,7 млн тонн свинины и 2,6 млн тонн говядины. Также весомый объем импорта составляют субпродукты. В прошлом году Россия вошла в топ-3 поставщиков мяса птицы в Китай, заняв почти 10% объема. При этом поставки из Бразилии, которая остается крупнейшим экспортером куриного мяса в Китай, снизились за год на 15%, из США — на 22%.

По слова эксперта, говядина стала единственным продуктом в мясном сегменте, по которому уже пять лет идет рост импорта в Китай. И Россия вошла в топ-10 по поставкам этого мяса в Поднебесную. «Пока, конечно, объемы маленькие по сравнению с другими поставщиками. Но мы лишь в начале пути», — отметила Любовь Савкина. 

 «Россия имеет огромный потенциал для наращивания поставок мяса на мировой рынок. Если нужно будет, а по прогнозам – будет нужно, мы сможем увеличить производство мяса в долгосрочной перспективе, но для этого нужно дальше проводить по открытию новых рынков сбыта», — подчеркнула гендиректор Emeat.

В России по итогам 2022 годаобъем производства достиг 11,2 млн тонн: 46% — это мясо птицы, на свинину приходится 38%, на говядину лишь 14%. Еще около 2% приходится на баранину, которая сейчас входит в стадию активного развития в промышленном секторе. Импорт составляет всего около 4%, а экспорт продолжает расти.

 «И если за прошлый год прирост у нас небольшой и в основном за счет экспорта мяса птицы, то с начала 2023 года экспорт начал набирать обороты, особенно по свинине – за первый квартал прирост был почти 70%, а по итогу первого полугодия свиноводы ожидают прирост на уровне 35-40% по отношению к первому полугодию 2022 года, — отметила гендиректор Emeat. — По птице также с начала года наблюдается рост, прежде всего за счет поставок в страны ЕАЭС».

Российский мясной экспорт также может прирасти за счет баранины. Сейчас ее отгрузки составляют всего 1 тыс. тонн, но с ростом спроса на мировом рынке российские предприятия могут удвоить производство и увеличить поставки. К примеру, только Китай сегодня импортирует около 400 тыс. тонн баранины в год (а мы производим в 2 раза меньше).

Основными странами-потребителями всех видов мяса и субпродуктов российского производства в настоящее время выступают пять стран – это Китай, Саудовская Аравия, Белоруссия, Казахстан и Вьетнам.

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru