Мировое производство и торговля свининой в 2026 году покажут умеренный рост

Согласно прогнозу ФАО, представленному в обзоре Food Outlook, темпы роста мирового производства мяса в 2026 году замедлятся.

Производство

Ожидается, что мировое производство мяса в 2026 году увеличится на 1,0% по сравнению с предыдущим годом и достигнет 391 млн тонн в убойном весе. Основным драйвером роста глобального производства останется мясо птицы, тогда как выпуск говядины и баранины, по прогнозам, сократится.

Мировое производство свинины в 2026 году, как ожидается, вырастет на 0,6% и достигнет 129,5 млн тонн. В Китае меры по сокращению маточного поголовья свиней, вероятно, будут компенсированы повышением производственной эффективности, включая увеличение числа поросят на один опорос, что позволит сохранить общий объем производства на стабильном уровне.

Рост производства прогнозируется в Бразилии благодаря благоприятной рентабельности отрасли и устойчивому международному спросу. В США дополнительную поддержку сектору окажет дальнейшее повышение производительности. В то же время в Европейском союзе ожидается снижение выпуска свинины. Основными сдерживающими факторами остаются распространение африканской чумы свиней (АЧС) и связанные с этим торговые ограничения, которые ограничили доступ к ряду ключевых экспортных рынков. Дополнительное давление оказывает снижение импортного спроса со стороны Китая, что уменьшает стимулы для наращивания производства.

Торговля

Мировая торговля мясом в 2026 году, по прогнозам, вырастет на 1,1% и достигнет 43,9 млн тонн. Основной вклад в рост обеспечат поставки мяса птицы и свинины, тогда как экспорт говядины и баранины, как ожидается, сократится на фоне ограниченного экспортного предложения.

Мировая торговля свининой в 2026 году, согласно прогнозу, увеличится на 1,2% — до 10,2 млн тонн. Рост импортного спроса ожидается прежде всего на Филиппинах и в Республике Корея, где многолетние повторяющиеся вспышки АЧС ограничили возможности внутреннего убоя свиней и усилили потребность в импортной продукции.

Увеличение закупок также прогнозируется в Мексике. Этому будут способствовать устойчивый внутренний спрос и замещение более дорогой говядины свининой. При этом с 1 января 2026 года в стране действуют импортные квоты на поставки из государств, не имеющих преференциальных торговых соглашений с Мексикой; данные ограничения сохранятся на протяжении всего года.

В противоположность этому импорт свинины в Китай, как ожидается, сократится благодаря достаточному внутреннему предложению и введению антидемпинговых пошлин на свинину из Европейского союза. Меры были введены в декабре 2025 года и предусматривают ставки от 4,9% до 19,8% сроком на пять лет.

Со стороны экспортеров ожидается рост поставок свинины из Бразилии, Канады и США. Этому будут способствовать значительные экспортные ресурсы и повышение конкурентоспособности продукции на азиатских рынках. Дополнительным фактором станет ослабление позиций Евросоюза, обусловленное ограничениями, связанными с АЧС, а также повышенными импортными пошлинами со стороны Китая.