Минсельхоз Новосибирской области назвал уровень обеспеченности региона мясом говядины

По итогам 2025 года в Новосибирской области самообеспеченность мясом говядины составила 38%. Об этом РБК Новосибирск рассказали в пресс-службе Минсельхоза региона.

Для увеличения производства мяса говядины для фермеров действуют следующие меры поддержки (средства выделяются из областного и федерального бюджетов):

компенсация части затрат на приобретение молодняка товарного крупного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей (телок и нетелей);
компенсация части затрат на увеличение маточного поголовья скота специализированных мясных пород и их помесей;
компенсация части затрат на приобретение племенного молодняка крупного рогатого скота мясного направления в племенных организациях Новосибирской области;
поддержка развития товарного мясного скотоводства путем компенсации части затрат сельскохозяйственным товаропроизводителям на содержание товарного поголовья коров специализированных мясных пород и помесных коров;
возмещение части затрат на приобретение технических средств и оборудования для сельскохозяйственного производства.

В середине текущего месяца стало известно, что еще с 16 февраля на территории региона ввели режим ЧС по пастереллезу. Постановление имело гриф «для служебного пользования», документ будет опубликован 17 марта.
По данным местных жителей и Telegram-каналов, с начала февраля 2026 года счет уничтоженных коров и быков идет на тысячи, официальные власти подтверждали локальные вспышки заболеваний. В Минсельхозе объясняли, что изъятие скота из личных подсобных хозяйств необходимо для предотвращения распространения бешенства и пастереллеза, жителям выплачиваются компенсации. Неделю назад стало областное правительство сообщило, что изъятие животных из очагов заражения пастереллезом было завершено. На тот момент новых случаев не фиксировалось уже 19 дней.

В целом в Новосибирской области, по расчетам аналитиков, от карантинных и эпизоотических мер пострадало около 7 тыс. голов скота. Аналитики делали выводы на основании официальных сведений, сообщений СМИ и свидетельств жителей. По данным правительства региона, ситуация затронула порядка 0,6% всех ЛПХ области.

Данные по потерям крупных хозяйств Новосибирской области областные власти не озвучивали, сославшись на коммерческую тайну. Известно лишь о изъятии и уничтожении всей численности КРС — 2,5 тыс. особей — в ООО «Учхоз Тулинское» под Новосибирском. Как сообщил заместитель главы Минсельхоза РФ Роман Некрасов, 86% потерь животных связаны с организованным сектором сельского хозяйства, и это значит, что в целом потери поголовья в Новосибирской области могут измеряться десятками тысяч.
При этом, численность поголовья в регионе снижалась и до введения жестких мер по пастереллезу. Так, за прошлый год снижение поголовья коров составило 40 тыс. голов.

По итогам 2025 года в Новосибирской области сельхозпредприятия содержали 256,5 тыс. голов крупного рогатого скота, что на 8% меньше показателей 2024 года. Поголовье молочных коров уменьшилось на 7,3% и составило 94,4 тыс. голов. На личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), по данным Новосибирскстата за январь 2026 года содержали 133,6 тыс. коров, за год их поголовье снизилось на 12%.

Председатель правления «Союзмолоко.Сибирь», гендиректор холдинга «МолСиб» Игорь Елисеенко полагает, что в краткосрочной перспективе нехватки говядины в Новосибирской области не ожидается. «После снятия ограничительных мероприятий на реализацию пойдет мясо именно КРС, после его выхода на рынок цены могут даже снизиться. Если говорить о поставках из других регионов, то тут то же самое — после снятия карантина поставки возобновятся, все прежние хозяйственные связи восстановятся», — говорит Елисеенко.

По данным Новосибирскстата, с января по декабрь 2025 года цена на говядину в регионе выросла с 535 до 671 рубля. За неполные три месяца текущего года говядина подорожала еще на 101 рубль, — сейчас килограмм говядины в Новосибирске стоит в среднем 770 рублей. В феврале 2026 года эксперты Сибирского ГУ Банка России отметили, что молоко за год подорожало в пределах 10% за год.

По словам Елисеенко, цены на говядину могут вырасти по итогам года, но только в рамках продовольственной инфляции. Это связано с увеличением налоговой нагрузки на бизнес и возможным ростом себестоимости.

«В целом Новосибирская область исторически никогда не являлась крупным производителем мяса крупного рогатого скота. Мы всегда завозили его из других регионов, в отличие, например, от молока — здесь у нас профицит. Если говорить о мясном животноводстве по КРС, у нас на сегодня и нет площадок, занимающихся откормом и производством говядины. Немаловажную роль играют и вопросы селекции. Нужно понимать, что мясное животноводство — это отдельный бизнес, у нас же, как правило, идет естественная выбраковка молочного поголовья», — пояснил РБК Новосибирск Елисеенко.

Источник: https://nsk.rbc.ru