Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии рассказал о нововведениях в правилах убоя скота

В Бурятии приняты новые правила убоя скота для частных подворий

Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии рассказал о нововведениях в правилах убоя скота
  • Админ 15.02.2023

Во время прямого эфира 13 февраля вопрос о нововведениях для частных подворий, заготавливающих мясо на продажу, стал одним из популярных во время первого прямого эфира с зампредами республиканского правительства.

Как отметил Галсан Дареев, на сегодня запрета на убой скота в личных подворьях нет, если забой производится в целях личного потребления, то есть себе или своей семье. Если человек хочет заработать, то забой необходимо производить на убойном пункте, где сразу выдаются ветеринарные сопроводительные документы и справка. Без этих документов мясо реализовать невозможно, так как оно должно отображаться в системе «Меркурий».

Также есть иные места убоя, где можно производить забой скота на продажу. Здесь должен быть навес, защищающий мясо от атмосферных осадков, внизу – водонепроницаемое покрытие, это может быть бетон, стальной лист или брезент. И рядом должны быть вешала и емкости для субпродуктов. Это рядовые правила забоя скота, и обычно у всех это есть. Зарегистрировать место в системе «Цербер» можно через главу поселения, районную ветстанцию или управление сельского хозяйства. Главное, перед забоем пригласить ветеринарного врача, который проведет осмотр и выпишет справку, затем на рынке мясо отправится на анализ в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы, где получит овальное клеймо и ветеринарную справку.

- С экономической точки зрения, услуга убойного пункта стоит 3 тыс рублей – это забой скота по всем правилам. Здесь же мясо пройдет ветеринарно-санитарную экспертизу, цена около 500 рублей, и получит овальное клеймо. Всё — фермер может сразу везти мясо на реализацию. Услуги забойщиков в среднем обойдутся на эту же сумму и мясо надо везти на ветсанэкспертизу, а это в свою очередь трата времени и средств, - рассказал Галсан Дареев.

Источник: https://asiarussia.ru

    Комментарии (0)

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Апрель 2025
      ПнВтСрЧтПтСбВс
       
      1
      2
      3
      4
      1. 04 Apr 2025 23:21 ПроКрахмал 2025: тенденции рынка глубокой переработки зерна Международная конференция пройдет в Москве, в Конгресс-центре ТПП РФ: ул. Ильинка, д.6/1, стр.1
      5
      6
      7
      8
      9
      1. 09 Apr 2025 11:00 PRO Животноводство и кормопроизводство 9 апреля 2025 года в Москве, в отеле «Hilton Moscow Ленинградская»
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      1. 22 Apr 2025 23:21 XIX МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ: «КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ КОМБИКОРМОВ – ГАРАНТИЯ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА» Конференция пройдет в Москве в Международной промышленной Академии.
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      1. 28 Apr 2025 23:21 Международная выставка-форум "AGROBRICS+" Выставка пройдет в Москве ЦВК "Экспоцентр", павильон №1
      29
      30