Мексиканское свиноводство оказалось на распутье

За несколько последних десятилетий отрасль превратилась из низкотехнологичного, фрагментированного производственного сектора в глобально конкурентоспособного поставщика свинины. Однако, чтобы соответствовать будущим ожиданиям рынка и обеспечивать стабильные финансовые результаты, свиноводческий сектор должен продолжить процесс модернизации.

Благодаря инвестициям у него есть возможность стабилизировать производство и получить большую финансовую прибыль, если он продолжит ускорять инвестиции в биобезопасность, в повышение квалификации рабочих, консолидировать слабых игроков и двигаться к дальнейшей вертикальной интеграции, повышать стоимость туш за счет продажи более дорогих товаров, полуфабрикатов и увеличение экспорта.

Если инвестиций будет недостаточно, отрасль может приостановить свой путь модернизации, подвергая себя нестабильности, связанной с проблемами здоровья поголовья, и низкой маржинальностью, которая связана с нестабильным качеством свинины.