Структура мировой торговли свининой существенно изменилась. Если в последнее десятилетие ее динамика во многом определялась спросом со стороны Китая, то теперь мировой рынок становится более фрагментированным и конкурентным, а ключевые импортные потоки распределяются между большим числом стран.

Согласно данным Rabobank World Pork Map 2026, после восстановления производства свинины в Китае от последствий вспышек африканской чумы свиней в 2018–2021 годах объемы международной торговли стабилизировались на более низком уровне с 2024 года. Это свидетельствует о формировании более сбалансированного, но менее динамичного мирового рынка.

Доля Китая в мировом импорте сокращается

Китай по-прежнему остается крупнейшим в мире импортером свинины и субпродуктов, однако его доля в глобальном импорте значительно снизилась — с 43% в 2021 году до 23% в 2025 году. Это существенно уменьшило влияние Китая на мировые торговые потоки.

Особенно заметно снижение спроса на импорт мяса свинины. В результате другие рынки, прежде всего Мексика, приобретают все большее значение для международной торговли.

Мексика вышла на первое место по импорту свинины

Импорт свинины в Мексику резко увеличился на фоне ограниченных возможностей внутреннего производства. В результате страна стала крупнейшим в мире импортером мяса свинины, если не учитывать субпродукты.

Рост мексиканского импорта в первую очередь способствует увеличению поставок со стороны ведущих стран-экспортеров — США, Канады и Бразилии.

Таким образом, мировой рынок свинины постепенно переходит от модели, в которой ключевую роль играл один крупный покупатель — Китай, к более диверсифицированной структуре. Увеличение спроса со стороны Мексики и других региональных рынков создает новые возможности для экспортеров и одновременно снижает зависимость мировой торговли от ситуации на китайском рынке.

Ранее по теме:

Мексика нарастила экспорт свинины в первом полугодии 2026 года