Лаборатория ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» провела около тысячи исследований молока
С 12 января по 20 октября 2026 года в испытательной лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в рамках производственного контроля и пищевого мониторинга проведено 934 исследования 42 образцов сырого коровьего молока.
- Админ 22.10.2026
Исследования проводились на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Образцы проверяли на содержание антибиотиков, в том числе макролидов, а также нитроимидазолов, радионуклидов и по микробиологическим и другим показателям качества и безопасности.
По результатам исследований выявлено четыре случая превышения нормативного значения по показателю «количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов» (КМАФАнМ).
Специалисты лаборатории отмечают, что превышение КМАФАнМ может свидетельствовать о нарушении санитарно-гигиенических требований на одном или нескольких этапах производства и обращения продукции: при производстве, фасовке, хранении или транспортировке. Повышенная микробная обсеменённость способствует порче продукции и сокращению срока её годности.
Результаты исследований внесены в компонент «Веста» и направлены владельцам продукции для принятия мер по устранению выявленных нарушений.
Источник:https://fsvps.gov.ru/
Ранее по теме:
В Карелии селекционная работа с айрширской породой позволяет формировать стадо под спрос переработки
- Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
- Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
- Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН
Комментарии ()