Говядина в России подорожала на 20,2%

В 2022 году цены на мясо в России обогнали темпы подорожания рыбы. Больше всего выросла стоимость говядины, которая поднялась в цене на 20,2%.

Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные докладов Минэкономразвития «О текущей ценовой ситуации».

Рыба в стране подорожала за год на 7,9%, отмечает Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). По данным АСРФ, что среднегодовой уровень инфляции на белковую продукцию животного происхождения в 2022 году составил 13,8%.

«Свинина подорожала на 8,3%, мясо курицы — на 10,6%, баранина — на 12,4%, говядина — 20,2%», — говорится в сообщении.

Самой скромной среди продуктов этого ряда оказалась прибавка цены на яйца — на 4%.

Сложившиеся цены оказались достаточно высокими для потребителей, которые были вынуждены ощутимо сократить траты на еду и переходить на более дешевую продукцию.

Представители рыбной отрасли полагают, что переход на более дешевые сорта рыбы и предложение качественных полуфабрикатов из доступных видов рыбы должно удовлетворить спрос, хотя общий улов в минувшем году оказался ниже показателей 2021 года. В 2022 году российские рыбопромысловые компании добыли 4,88 млн тонн рыбы и морепродуктов против 5,05 млн тонн в 2021 году. Между тем, темпы вылова дешевой рыбы в январе 2023 года уже оказались на четверть выше прошлогодних показателей.

Источник: https://newizv.ru