Как сообщило агентство Reuters со ссылкой на чешскую агропродовольственную группу Agrofert во вторник, в будущем курица обгонит свинину в качестве предпочтительного мяса в Европе в рамках глобального бума спроса на птицу, которая считается дешевой, питательной и простой в приготовлении.

«Мы считаем, что в течение 10 или 15 лет потребление мяса птицы, даже в Европе, превысит потребление свинины», — заявил Юрай Секета, генеральный директор Animalco, подразделения Agrofert, занимающегося торговлей мясом.

В Азии, где свинина популярна в таких странах, как Филиппины, клиенты также все чаще стали заказывать курицу, сказал он в интервью на продовольственной выставке SIAL под Парижем.

Компания Agrofert расширяет свои мощности по переработке куриного мяса, в том числе за счет новой линии по убою птицы на своем внутреннем рынке.

Европейская комиссия прогнозирует, что потребление свинины на душу населения в Европейском союзе будет неуклонно снижаться до 2035 года, а потребление мяса птицы будет расти, хотя, по прогнозам, потребление свинины останется выше.

Компания Animalco также нацелена на неевропейские рынки, где, по ее мнению, ожидается более сильный долгосрочный рост. Этому способствуют усилия по отмене запретов на чешскую свинину, введенных в Азии после прошлых вспышек африканской чумы свиней, и в этом году компания возобновила поставки во Вьетнам. 

По словам Секеты, рост транспортных расходов, вызванный резким повышением цен на топливо в связи с войной в Иране, осложняет экспортную торговлю на рынках, очень чувствительных к ценам на основные мясные продукты.

В прошлом году деятельность компании Agrofert в пищевой отрасли принесла около 2,5 миллиардов евро дохода.