Китайский рынок свинины – итоги 2025 года

В 2025 году фактический объем рынка свинины в Китае увеличился за год на 4,1% – до 55,8 млн тонн. Импорт свиноводческой продукции сократился на 4,4% по сравнению с 2024 годом, а экспортные поставки увеличились на 62%, такие данные приводятся в годовом отчете EMEAT.

В 2025 году фокус в области свиноводства сместился с расширения производственных мощностей на повышение их эффективности, а контроль затрат стал ключевым фактором, определяющим рыночную конкурентоспособность сельскохозяйственного сектора.

Свиноводческие хозяйства Китая внедрили многомерные стратегии по снижению затрат на содержание свиней, достигнув замечательных результатов в сокращении издержек. Крупные предприятия смогли добиться более значительного снижения затрат за счет эффекта масштаба. В 2025 году себестоимость выращивания свиней по модели «опорос-финиш» подешевела на 9,8%, а себестоимость модели «отъем-финиш» стала ниже на 5,2%. При этом среднегодовая цена на живых свиней составила 13,82 юаня за кг, что на 18% меньше, чем в прошлом году (диаграмма 1).

Диаграмма 1. Сравнительная стоимость на свиней и себестоимость выращивания по моделям «отъем-финиш» и «опорос-финиш»

Фактический объем рынка свинины в Китае в 2025 году составил 55,8 млн тонн, что на 4,1% выше показателя 2024 года. При этом объем импорта снизился на 4,4% по сравнению с 2024 годом – до 2180 тыс. тонн, а объем экспорта достиг 44,5 тыс. тонн, что на 62% больше, чем годом ранее (данные приведены с учетом оценки за декабрь).

Топ-3 стран – крупнейших экспортеров свинины и свиных субпродуктов на китайский рынок возглавили Испания, США и Нидерланды, в январе-ноябре 2025 года их суммарная доля составила 48% в общем объеме поставок. Причем доля Испании выросла по сравнению с аналогичным периодом 2024 года с 24% до 25%, доля США снизилась с 17% до 15%, а Нидерланды увеличили долю поставок с 8,8% до 9,1% (диаграмма 2).

Диаграмма 2. Объем импорта свинины и свиных субпродуктов в январе – ноябре 2025 г.

Уровень потребления свинины в Китае в 2025 году составил 42,5 кг на человека в год, что на 4,5% выше уровня прошлого года, среди тенденций 2025 года – менее явные предпраздничные колебания потребительского спроса, рынок стал более сглаженным и стабильным. Не последнюю роль в этом сыграли антициклическое регулирование рынка со стороны государства и сокращение влияния импортной продукции на внутренние цены (снижение внешней зависимости).

Более подробная информация о текущем состоянии отрасли представлена в аналитическом отчете EMEAT «Китайский рынок свинины в 2025 году». Исследование анализирует ключевые показатели как внутреннего рынка, так и внешней торговли, содержит прогноз на 2026 год, включая данные о границах колебания цен на живых свиней в течение года и их пиковых значениях.

Агентство EMEAT на еженедельной основе ведет мониторинг ценовых предложений на свиную продукцию на рынке КНР, раз в месяц публикует расширенный аналитический обзор китайского рынка свинины.

Валентина Большакова,

аналитик информационно-аналитического агентства EMEAT по рынкам мяса Китая и США