Китай — стратегическое направление экспорта мясной продукции

«Кроме того, перспективным для рынка Китая может быть и такой интересный вид мясной продукции, как оленина. Раньше оленина реализовывалось большей частью на территории ЕС, но теперь возникла необходимость искать новые рынки сбыта».

Сегодня компетентными органами КНР аттестовано на экспорт 81 российское предприятие по производству и хранению мясной продукции: 56 — по выпуску мяса и субпродуктов птицы, 3 — по производству свинины и субпродуктов, 4 — по говядине и субпродуктам, еще 18 предприятий специализируются на хранении, отметила Евгения Лазуткина.

В январе–октябре 2024 года экспорт мяса и субпродуктов птицы увеличился на 9% относительно аналогичного периода 2023 года и составил свыше

114 тыс. тонн. Поставки говяжьей продукции за тот же период сократились на 5% — до 16,2 тыс. тонн. Свинину российские предприятия начали экспортировать в Китай только в начале 2024 года и, по данным ФГИС ВетИС, к осени отгрузили порядка 29,3 тыс. тонн.

Получение доступа — сложная процедура

Процедура получения доступа для тех или иных видов животноводческой продукции на рынок Китая —   сложная и многоэтапная система. 

Первый этап включает заполнение опросников по оценке риска ввоза российской животноводческой продукции, что занимает довольно много времени. Первый опросник касается процедуры контроля болезней, второй — контроля предприятий, третий —      непосредственно технологии производства на конкретном предприятии.

Второй этап — подписание протокола об условиях поставок российской животноводческой продукции. На третьем этапе переходят к парафированию двустороннего        ветеринарного   сертификата. Согласование сертификатА долгий процесс, и зачастую бывает так, что протокол уже подписан, а сертификат все еще не согласован.

Следующий этап — аттестация предприятий. Китайские партнеры проводят ее в основном в формате инспекций, выездных или в режиме видео­ контроля.

С 1 января 2022 года формирование списка предприятий, которые могут экспортировать пищевую продукцию в Китай, осуществляется только через систему регистрации КНР CIFER, срок действия аттестации составляет 5 лет.

Направление № 1 для экспорта свинины

В 2024 году российские производители получили разрешение на поставки свинины в Китай — ключевой рынок для данного вида мяса. На долю Поднебесной приходится половина мирового рынка свинины, а ежегодный импорт продукции свиноводства составляет примерно 2,5 млн тонн.

В конце февраля компетентный китайский орган аттестовал три российские компании; поставки начались весной, а уже в июле Россия нарастила долю в китайском импорте свинины до 5% и более, что позволило ей впервые войти в пятерку крупнейших поставщиков этого мяса в Поднебесную. В  январе–сентябре экспорт  продукции свиноводства вырос на 20% относительно того же периода прошлого года и превысил 219 тыс. тонн. Поставки в Китай обеспечили практически весь прирост экспорта (+29 тыс. тонн), а по итогам года они могут достичь показателя 50 тыс. тонн, прогнозирует Юрий Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов.

Завоевание отечественными производителями 8–10% импортного рынка КНР может обеспечить дополнительный экспорт свинины в объеме 200–250 тыс. тонн в год, убежден Ю. Ковалев. Эксперт считает, что это трудная, но вполне реальная задача. «В ближайшие 10–15 лет в нашей экспортноориентированной стратегии Китай является направлением номер один». При всех существующих сложностях (удорожание логистики, повышение платежей и многое другое) у российской свиноводческой продукции есть и неоспоримые конкурентные преимущества: прежде всего низкая себестоимость и высокое качество продукции.

Главная задача на данном этапе — добиться увеличения числа поставщиков свиноводческой продукции на рынок Китая. Сейчас допуск имеют три компании, и они работают на пределе возможностей (для сравнения: во Вьетнам продукцию поставляют 15–20 российских компаний). «Необходимо постепенно расширить список аттестованных компаний до 8–9, больше не нужно. Потому что это очень взыскательный рынок, и компании должны нести всю ответственность за все, что поставляют, как поставляют», — обращает внимание гендиректор НСС.

На рынке Китая лидирует российская индейка

Россия входит в ТОП­10 крупнейших мировых экспортеров мяса птицы, и одним из ведущих экспортных направлений в данном сегменте является Китай, на долю которого приходится порядка 55% поставок, осуществляемых в страны дальнего зарубежья.

По результатам первых семи месяцев 2024 года Россия заняла второе место среди поставщиков субпродуктов и мяса птицы на внутренний рынок Китая с долей 15%, на первом месте находится Бразилия с показателем 59%, такие данные приводит Дарья Подымова, руководитель направления ВЭД и сертификации Национального союза птицеводов. Производители продолжают наращивать поставки: с января по июль экспорт птицеводческой продукции в Поднебесную увеличился на 4% год к году. Наиболее востребованной категорией остаются замороженные куриные лапы (47%) и замороженные куриные крылья (31%).

Китай становится главным направлением и для экспорта индейководческой продукции: по результатам девяти месяцев 2024 года на долю этой страны приходится порядка 60% внешних поставок, сообщил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов. В 2024 году доля России в импорте мяса индейки на рынок Китая достигла 100%, наша страна заняла первое место среди стран­ поставщиков. Россия успешно конкурирует с такими крупнейшими мировыми производителями, как США, Чили, — во многом благодаря соответствию отечественной индейки высоким стандартам качества и безопасности, а также доступной цене.

За девять месяцев 2024 года экспорт мяса индейки в Китай увеличился на 30% в натуральном выражении относительно того же периода 2023­ го. Растет и выручка от экспорта, что связано с расширением ассортимента за счет более дорогих категорий (филейная группа), пояснил А. Вельматов. Доступ на китайский рынок имеют два российских предприятия — ГК «Дамате» (70% в общем объеме экспорта) и ГК «Черкизово» (30%)

Сегодня спрос на мясо индейки в Китае уверенно растет как альтернатива курице и свинине, хотя еще недавно оно было скорее экзотикой. Потребители предпочитают крылья на кости, субпродукты (печень, желудок), шея индейки теперь конкурирует с очень популярной утиной шеей. В последнее время вырос интерес и к бескостному мясу — филе голени, бедра.

«Для индейководческой отрасли экспорт является важным направлением сбыта, но нужно понимать, что сейчас мы ориентированы прежде всего на удовлетворение внутреннего спроса в России, — подчеркивает Анатолий Вельматов. — На экспорт поставляются в первую очередь те отрубы, которые не пользуются большим спросом и не востребованы в нашей стране».

На сегодняшний день экспортный рынок составляет около 6% от объема производства, потенциал роста в Национальной ассоциации производителей индейки оценивают в пределах 10% — и эта та продукция, которая пользуется сниженным спросом на территории России.

Помимо курятины и индейки Россия поставляет в Поднебесную мясо утки, данное направление развивает ГК «Дамате». Птицеводческие предприятия компании первыми в стране получили разрешение на экспорт в Китай в 2018 году, а в 2024 году первыми начали поставки мяса утки на китайский рынок, рассказала Дарья Лащенко, заместитель генерального директора по маркетингу и продажам ГК «Дамате».

Необходимо учитывать, что китайские партнеры предъявляют строгие требования к качеству мясной продукции, данный рынок конкурентен и насыщен. Эксперты отрасли убеждены, что для российских поставщиков первоочередной задачей является поддержание постоянного уровня качества, без этого строить долгосрочную экспортную стратегию не представляется возможным.

Источник: https://www.tsenovik.ru