Казы, шужук и жая: Казахстан предложил разработать международный стандарт на продукты из конины

Казахстан предложил разработать первый международный стандарт ISO на готовые продукты из конины. Инициативу представили 19 августа в Астане на Форуме по качеству мясной продукции в рамках пленарного заседания ISO/TC 34/SC 6 «Мясо, птица, рыба, яйца и продукты из них», передает kazlenta.kz.

Мероприятие организовали Комитет технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Казахстана и РГП «КазСтандарт». В форуме приняли участие представители ISO, государственных органов, бизнеса, научных организаций и отраслевые эксперты.

Сейчас единого международного документа для готовых продуктов из конины нет. Из-за этого требования к терминологии, классификации, маркировке и оценке качества в разных странах могут отличаться, что создаёт дополнительные барьеры для экспорта.

В качестве основы для будущего международного стандарта Казахстан предлагает использовать ГОСТ 34921–2023 «Продукты из конины национальные. Технические условия».

Документ может включать требования к традиционным казахстанским продуктам – казы, шужуку, жалу и жая, а также копчёным и колбасным изделиям.

Казахстан готов сформировать и возглавить международную рабочую группу, которая займётся подготовкой проекта стандарта и его дальнейшим обсуждением со странами-производителями.

Заместитель председателя КТРМ МТИ РК Канат Кабылбеков отметил, что участие Казахстана в выборах в Совет ISO позволит стране активнее участвовать в принятии международных решений и продвигать инициативы, отвечающие интересам отечественной экономики.

Ещё одной темой форума стало сотрудничество Казахстана и Китая в сфере стандартизации и оценки соответствия. Стороны обсудили совместные исследования, межлабораторные сличения и совершенствование методов испытаний.

По итогам форума определены дальнейшие направления работы: разработка стандарта ISO на продукты из конины, расширение участия казахстанских экспертов и бизнеса в международной стандартизации, развитие лабораторной базы и укрепление международного сотрудничества.

Источник: https://kazlenta.kz