Казахстанцы стали есть меньше мяса

Как сообщает Телеграм-канал Первого кредитного бюро DataHub со ссылкой на результаты опроса домохозяйств, в 2022 году среднестатистический казахстанец съел 78,1 кг мяса и мясопродуктов. Это на 4,2 кг меньше, чем в 2021-м, и второе годовое снижение подряд. Об этом свидетельствуют результаты опроса домохозяйств, проведенного БНС АСПиР РК.

Вместе с сокращением потребления изменилась и его структура. Потребление конины по сравнению с предыдущим годом выросло на 0,4 кг (до 6,3 кг), курицы – на 0,3 кг (до 5 кг).

А вот говядину казахстанцы стали есть меньше на 0,3 кг (до 23,9 кг), но еще сильнее упало потребление фарша (на 2,1 кг, до 6,9 кг).

За 5 лет потребление мяса незначительно выросло (на 1 кг). Но его структура также претерпела изменения. В рационе среднестатистического казахстанца стало больше не только конины (на 1,7 кг) и курицы (на 0,8 кг), но и колбасы (на 1,4 кг, до 6,7 кг). А вместе с говядиной (на 0,4 кг) снизилось потребление баранины (на 0,8 кг, до 5,6 кг).

Читайте полезные и актуальные новости для аграриев на https://t.me/emeat_ru