Камияр Байтемиров: «На рынке Татарстана нет настоящей крестьянской свинины»

Розничные цены на говядину и баранину в России в 2024 году показали рекордный рост, поднявшись до 800—1000 рублей за килограмм. По данным Национального союза мясопереработчиков, коровье мясо достигло самого высокого уровня стоимости с 2021 года. Эксперты называют причиной подорожания этих видов мяса резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота (КРС) и овец.

— Поголовье КРС в республике также уменьшилось, тем не менее мы сами обеспечиваем себя и молоком, и мясом. И это делают не крупные агрохолдинги. В принципе, мясом республику снабжает сельское население, — обращает внимание президент Ассоциации фермеров, крестьянских подворий и сельскохозяйственных потребительских кооперативов Татарстана Камияр Байтемиров.

По его словам, фермерские и личные крестьянские хозяйства производят около половины валовой сельскохозяйственной продукции. А вот свиней на селе извели — в связи с угрозой распространения африканской чумы сотрудники ветеринарной службы обходили подворья и рекомендовали их забивать во избежание проблем. По словам главы ассоциации фермеров, это привело к тому, что сегодня на рынке в Татарстане нет настоящей крестьянской свинины.

Источник: https://www.evening-kazan.ru