Калининградский мясокомбинат изготавливал свиные полуфабрикаты из неизвестного сырья

Объем готовой продукции превысил вес использованного сырья практически в 8 раз

Калининградский мясокомбинат изготавливал свиные полуфабрикаты из неизвестного сырья
  • Админ 26.06.2023

«Прусскому мясному комбинату» выдали предостережение за некорректные данные в системе «Меркурий». Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Калининградской области, предприятие указало, что оно изготовило почти 3 тонны отрубов и свиных полуфабрикатов из 361,5 килограмма охлажденной свинины, что технологически невозможно.

«Объем готовой продукции превысил вес использованного сырья практически в 8 раз. Также в перечне вырабатываемой продукции указаны шея и ноги задние, а в качестве сырья – грудинка, окорок, карбонад, лопатка и рулька. Тем самым предприятие ввело в оборот продукцию, изготовленную из нелогичного объема сырья, что является нарушением принципа прослеживаемости и требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции", действующего на территории ЕАЭС», – прокомментировали в ведомстве.

Информацию о нарушениях также передали в региональный Роспотребнадзор.

Источник: https://kaskad.tv

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

 

 

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Сентябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
            
      1
      2
      3
      4
      5
      1. 05 Sep 2024 23:21 Российский форум полеводов 2024 Конференция пройдет в Краснодаре
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      1. 12 Sep 2024 23:21 Конференция «Меры повышения конкурентноспособности Российских экспортеров продукции АПК" Выставка пройдет в Москве, Федеральный центр «Агроэкспорт»
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Sep 2024 23:21 VII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2024 Выставка-форум пройдет в КВЦ "Экспофорум" в Санкт-Петербурге
      18
      1. 18 Sep 2024 23:21 Сельскохозяйственная и продуктовая выставка АгроПромКрым 2024 Агропромышленная выставка пройдет в Симферополе
      19
      20
      1. 20 Sep 2024 23:21 XXVI Поволжская агропромышленная выставка - 2024 Выставка пройдет в Самарской области, г. Кинель, пос. Усть-Кинельский
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Sep 2024 23:21 XXII Международная бизнес-конференция «Мельница-2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Sep 2024 23:21 ПротеинТек 2024 Форум пройдет в Москве, Лесная Сафмар
      26
      1. 26 Sep 2024 23:21 ПроПротеин 2024 Форум пройдет в Москве, Лесная Сафмар
      27
      1. 27 Sep 2024 23:21 Агроинвестор: PRO растениеводство Бизнес-конференция пройдет в Москве, в отеле «Hilton Moscow Ленинградская»
      28
      29
      30