Калининградский мясокомбинат изготавливал свиные полуфабрикаты из неизвестного сырья

Объем готовой продукции превысил вес использованного сырья практически в 8 раз

Калининградский мясокомбинат изготавливал свиные полуфабрикаты из неизвестного сырья
  • Админ 26.06.2023

«Прусскому мясному комбинату» выдали предостережение за некорректные данные в системе «Меркурий». Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Калининградской области, предприятие указало, что оно изготовило почти 3 тонны отрубов и свиных полуфабрикатов из 361,5 килограмма охлажденной свинины, что технологически невозможно.

«Объем готовой продукции превысил вес использованного сырья практически в 8 раз. Также в перечне вырабатываемой продукции указаны шея и ноги задние, а в качестве сырья – грудинка, окорок, карбонад, лопатка и рулька. Тем самым предприятие ввело в оборот продукцию, изготовленную из нелогичного объема сырья, что является нарушением принципа прослеживаемости и требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции", действующего на территории ЕАЭС», – прокомментировали в ведомстве.

Информацию о нарушениях также передали в региональный Роспотребнадзор.

Источник: https://kaskad.tv

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

 

 

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Ноябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Nov 2024 23:21 GLOBAL FRESH MARKET: VEGETABLES & FRUITS 2024 Международная специализированная B2B выставка пройдет в Москве в ВК Гостинный Двор
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Nov 2024 23:21 Конференция NO-TILL 2024 Конференция пройдет в Краснодаре, Forum Plaza
      18
      19
      1. 19 Nov 2024 23:21 Югагро 2024 Выставка пройдет в Краснодаре, ВКК "Экспоград Юг"
      20
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Nov 2024 23:21 XV Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Nov 2024 23:21 XIX Международная Бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России - 2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      26
      27
      1. 27 Nov 2024 23:21 AgroExpo Uzbekistan 2024 Международная выставка пройдет в Ташкенте, в НВК Узэкспоцентре
      28
      29
      1. 29 Nov 2024 23:21 Агротренды России 2024-2025 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      30