Калининградский мясокомбинат изготавливал свиные полуфабрикаты из неизвестного сырья

Объем готовой продукции превысил вес использованного сырья практически в 8 раз

Калининградский мясокомбинат изготавливал свиные полуфабрикаты из неизвестного сырья
  • Админ 26.06.2023

«Прусскому мясному комбинату» выдали предостережение за некорректные данные в системе «Меркурий». Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Калининградской области, предприятие указало, что оно изготовило почти 3 тонны отрубов и свиных полуфабрикатов из 361,5 килограмма охлажденной свинины, что технологически невозможно.

«Объем готовой продукции превысил вес использованного сырья практически в 8 раз. Также в перечне вырабатываемой продукции указаны шея и ноги задние, а в качестве сырья – грудинка, окорок, карбонад, лопатка и рулька. Тем самым предприятие ввело в оборот продукцию, изготовленную из нелогичного объема сырья, что является нарушением принципа прослеживаемости и требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции", действующего на территории ЕАЭС», – прокомментировали в ведомстве.

Информацию о нарушениях также передали в региональный Роспотребнадзор.

Источник: https://kaskad.tv

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

 

 

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Октябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
       
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      1. 07 Oct 2024 23:21 Агропродмаш 2024 Выставка пройдет в Москве, ЦВК "Экспоцентр"
      8
      1. 08 Oct 2024 23:21 АГРОСАЛОН 2024 Выставка пройдет в Москве в МВЦ «Крокус Экспо», III павильон, залы 13, 14, 15
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      1. 22 Oct 2024 23:21 KazAgro & KazFarm 2024 Выставка пройдет в Астане, МВЦ "EXPO"
      2. 22 Oct 2024 23:21 КормВет Грэйн экспо 2024 Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      23
      1. 23 Oct 2024 23:21 Рынок кормов: инвестиции и инновации для развития бизнеса Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      2. 23 Oct 2024 23:21 Китай 2.0. Итоги экспорта мяса из России в Поднебесную в 2024 году Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      24
      1. 24 Oct 2024 23:21 ВолгоградАгро 2024 Всероссийская специализированная выставка пройдет в Волгограде
      2. 24 Oct 2024 23:21 Российское растениеводство. Осень 2024 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      25
      26
      27
      28
      29
      1. 29 Oct 2024 23:21 Международная выставка "АГРОПРОМ УРАЛ 2024" Конференция пройдет в Екатеринбурге
      30
      31