Калифорния: закон о защите животных привел к росту цен на свинину

Закон, действующий с середины 2023 года в американском штате Калифорния, устанавливающий более высокие требования к разведению свиноматок, привел к росту цен на свинину в среднем на 20 процентов.

По мнению экономистов Министерства сельского хозяйства США, в результате потребление свинины сократилось. Национальная ассоциация производителей свиней NPPC подтверждает о растущих затратах для производителей и потребителей.

Реализация предложения 12 в Калифорнии в середине 2023 года по защите животных сделала свинину там заметно дороже. Закон гласит, что беременные свиноматки должны иметь больше места и не должны содержаться в загонах. На территории Калифорнии можно продавать только мясо свиноматок и откормочных свиней с таких ферм.

Согласно предварительному анализу Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребительские цены на кусковую свинину, стейки, бекон и ребра, выросли в среднем на 20 процентов. Рост цен был самым высоким для свиной корейки и составил 41 процент.

Американская Национальная ассоциация производителей свинины (NPPC) с самого начала выступала против предложения 12 и даже обжаловала его в суде. Теперь она подтверждает свои предупреждения о растущих затратах для производителей и потребителей. Если производители свинины хотят продолжать продавать продукты на крупном калифорнийском рынке, они должны придерживаться предложения 12. Для большинства производителей это означает необходимость модернизации существующих свинарников или строительства новых, объясняет ассоциация. Это создает финансовые затраты, которые многие производители не могут себе позволить, учитывая текущие убытки. NPPC устанавливает финансовые требования в размере 30 долларов на свинью.