Как менялись цены на мясо на 31-й неделе. Видеообзор EMEAT

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 31-й неделе 2023 года цены на свинину и тушку бройлера продолжили активный рост на российском рынке, стоимость говядины умеренно укрепилась.

Так, цены на куриное мясо за неделю выросли в среднем на 1,8%. Стоимость куриной разделки стала выше на 1,6%, субпродуктов — на 0,4%. Тушка цыпленка-бройлера торговалась в среднем по России по 191,8 рубля за килограмм. Это на 6% выше показателя предыдущей недели и на 13% - в месячном исчислении.

Свиные полутуши отечественного производства в среднем за неделю стали дороже на 5,5%, средняя цена составила 212 рублей за килограмм. Разрыв оптовых цен на свинину в полутушах и тушку ЦБ сузился до 11%.

Цены на живых свиней убойной кондиции выросли в недельном исчислении на 5,1%, достигнув 144,5 рубля за килограмм.

Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился на 0,3% в недельном исчислении. В том числе говяжьи полутуши предлагались в среднем по 351,2 рубля за килограмм, что на 0,9% больше, чем неделю назад.

Источник: Аналитическое агентство EMEAT

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru