JBS делает ставку на рынок барбекю: спрос на мясо для гриля в Бразилии вырос на 22%

В год проведения чемпионата мира по футболу компания JBS решила сделать сегмент барбекю одним из ключевых драйверов роста на бразильском рынке. Развивая бренды Maturatta Friboi и Seara по различным направлениям, производитель расширяет присутствие практически во всех категориях потребительской корзины для барбекю, используя потенциал своего мультипротеинового портфеля.

Такая стратегия отражает заметные изменения в потребительском поведении. Традиционное бразильское барбекю сегодня включает всё более широкий ассортимент продуктов и категорий, чему способствуют диверсификация источников белка, а также растущий спрос на удобные решения для совместного потребления и семейных встреч.

Согласно данным Kantar Worldpanel, количество случаев потребления, связанных с барбекю, в 2025 году увеличилось на 22% по сравнению с предыдущим годом, что подтверждает растущую значимость данного сегмента для пищевой промышленности и розничной торговли. Проведение чемпионата мира дополнительно стимулирует спрос: в период турнира продажи мяса традиционно увеличиваются примерно на 10%. При этом говядина сохраняет статус одной из наиболее значимых категорий в структуре потребления.

Для продвижения бренда Maturatta Friboi компания привлекла легенду бразильского футбола Роналдиньо, который стал лицом новой рекламной кампании линейки Churrascatta. Коммуникационная стратегия акцентирует внимание на таких характеристиках продукции, как качество, традиции и аутентичный опыт приготовления бразильского барбекю.

Кампания опирается на устойчивую культурную связь между футболом и барбекю в Бразилии. Согласно исследованиям рынка, 86% бразильцев ассоциируют эти два явления между собой. Именно эта связь легла в основу концепции: «Футбол требует барбекю, а эта страсть становится полной вместе с Maturatta». В рекламных материалах обыгрываются различные значения слова «зовёт» — от приглашения к грилю до встречи друзей для совместного просмотра футбольных матчей.

«Бренд Maturatta создавался как лидер категории барбекю в портфеле Friboi. Это специализированная марка, предлагающая отборные мясные отрубы, обеспечивающие нежность, насыщенный вкус и высокий потребительский опыт. В условиях чемпионата мира значимость таких продуктов возрастает ещё больше, поскольку увеличивается количество встреч и совместных мероприятий, а барбекю становится одним из ключевых сценариев потребления», — отметил президент Friboi Ренато Коста.

Пока Maturatta Friboi укрепляет позиции в сегменте говядины, бренд Seara расширяет присутствие JBS в категориях, связанных с так называемым «первым этапом барбекю».

По данным исследований компании, 56% бразильских семей планируют собираться вместе для просмотра матчей чемпионата мира 2026 года и приготовления барбекю. Во время мирового первенства 2022 года дополнительный объём продаж в бразильской рознице, связанный с проведением турнира, достиг 550 млн реалов. Одной из наиболее быстрорастущих категорий тогда стали колбасные изделия, продажи которых превысили обычный сезонный уровень более чем на 31 млн реалов.

Для новой рекламной кампании под слоганом «Настоящее барбекю начинается с Seara» бренд привлёк известных спортивных комментаторов Галвана Буэно и Арналду Сезара Коэльо. Кампания направлена на объединение футбольной тематики и культуры барбекю в период максимальной потребительской активности.

Одновременно компания вывела на рынок новую линейку продуктов для так называемого «первого этапа барбекю». В ассортимент вошли мини-бургеры для приготовления на гриле, колбаски с творожным сыром, копчёные говяжьи сосиски линейки American Grill, а также новая чесночная паста Seara.

«Наша цель — выигрывать уже в первом тайме барбекю. Сегодня около половины всей потребительской корзины для барбекю приходится на категории, выходящие за рамки говядины, включая колбасные изделия, мясо птицы, закуски и гарниры. Именно в этих сегментах мы видим значительный потенциал для дальнейшего роста, особенно в период проведения чемпионата мира», — заявил президент Seara Жуан Кампус. По его оценке, продажи бренда во время чемпионата мира 2026 года будут на 40% выше показателей турнира 2022 года.

Компания также рассматривает возможности развития новых продуктовых категорий в сегменте продовольственного ритейла. В частности, чесночная паста была разработана как инструмент стимулирования перекрёстных продаж в супермаркетах и пекарнях, усиливая позиции категории, популярность которой в сегменте барбекю заметно выросла в последние годы.

Тенденция отражает более масштабные изменения на рынке мясного белка Бразилии. В настоящее время мясо птицы присутствует в 29,7% случаев потребления барбекю, уверенно занимая третье место среди наиболее популярных видов белка. Одновременно растёт спрос на свиные отрубы, включая рёбра и бекон, а также на продукты, ориентированные на удобство приготовления и потребления, демонстрирующие темпы роста выше среднерыночных.

В стратегически важный для категории год JBS рассчитывает максимально использовать преимущества своего мультипротеинового портфеля, охватывая различные сценарии потребления барбекю за счёт сильных брендов, расширения ассортимента и увеличения присутствия в потребительской корзине бразильских домохозяйств.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН