Италия централизует мониторинг цен на свинину

Провинция Мантуя, занимающая второе место в Италии по поголовью свиней (почти 1 млн голов), становится ключевым узлом агропромышленного регулирования страны. Теперь здесь будут базироваться все пять Национальных единых комиссий (CUN), ответственных за установление индикативных цен в свиноводстве.

Национальные единые комиссии (CUN) — это государственные институты, объединяющие производителей и переработчиков для определения рыночных трендов и формирования эталонных цен на сельскохозяйственную продукцию.

График запуска новых площадок:

• 31 мая: На базе Товарной биржи Мантуи начнут работу комиссии CUN по категориям «Племенные свиньи» и «Свиньи на убой».
• 1 и 8 июня: На Товарной бирже Пармы будут официально утверждены комиссии по категориям «Жир и шпик» и «Свежие отруба свинины».

Последствия для рынка

С момента начала работы централизованных комиссий все региональные товарные биржи и торговые палаты обязаны приостановить независимые исследования цен на соответствующие категории товаров. Это решение направлено на создание единого прозрачного механизма ценообразования, исключающего рыночные спекуляции и фрагментацию данных.

Централизация в Мантуе подчеркивает стратегическую роль региона в обеспечении продовольственной стабильности и развитии экспортного потенциала итальянского свиноводства.