Испания: Правительство игнорирует научные данные и сводит к минимуму потребление мяса в школьном меню

Испанское правительство, вопреки научным обоснованиям, приняло решение о существенном сокращении мясных продуктов в школьных обедах, вызвав обеспокоенность у экспертов в области питания. Новый указ устанавливает ограничения на включение мяса в школьное меню, что, по мнению ассоциации производителей мясных продуктов Испании (ANICE), может привести к дисбалансу в питании детей.

ANICE выражает сожаление по поводу пренебрежения необходимостью сбалансированного потребления продуктов животного и растительного происхождения, что особенно важно для растущего организма. По мнению организации, происходит переход к преобладанию растительной пищи, что может привести к недостаточному потреблению важных питательных веществ, содержащихся в мясе.

Сокращение мяса в школьном питании создает предвзятое отношение к этому продукту, влияя на общественное мнение и качество детского питания.

Несмотря на предложения ANICE и научного сообщества, указ ограничивает потребление красного мяса до одной порции в неделю, а мясных полуфабрикатов - до двух в месяц, что может вызвать дефицит питательных веществ у детей. Многочисленные исследования указывают на прямые и косвенные доказательства того, что вегетарианство может быть связано с серьезными рисками для развития мозга и тела детей. Регулярный прием добавок железа, цинка и витамина В12 не снизит все эти риски. Следовательно, нельзя утверждать, что диета с ограниченным содержанием животного белка безопасна для детей.

ANICE подчеркивает важность сбалансированного питания для детей и подростков, основанного на научных данных, и продолжит работать над тем, чтобы решения в области питания принимались ответственно и с учетом экспертных рекомендаций.

.