Ирландский рынок баранины ожидает роста цен на фоне приближения Рамадана

На рынке овечьего мяса Ирландии в настоящее время сохраняется ценовая стабильность: на прошедшей неделе ведущие переработчики не пересматривали закупочные цены на молодняк овец, а отдельные участники рынка даже зафиксировали незначительное снижение котировок. Несмотря на это, представители отрасли выражают умеренный оптимизм в ожидании возможного роста спроса в связи с приближением Рамадана.

По мнению Ирландской ассоциации производителей крупного рогатого скота и овец (ICSA), период Рамадана традиционно сопровождается увеличением мирового спроса на баранину, что может оказать поддержку ценам на ирландскую продукцию в ближайшие недели.

Текущие предложения переработчиков остаются на уровне около 7,50 евро за кг для ягнят стандартной категории с дополнительными премиями за участие в программах качества (QA). Цены на выбракованных овец колеблются в диапазоне 4,30–4,40 евро за кг в зависимости от переработчика и условий поставки.

В отрасли отмечают, что рынок в данный момент находится в состоянии ожидания, а дальнейшая динамика будет во многом зависеть от экспортного спроса и активности закупок в период религиозных праздников. Фермеры рассчитывают, что сезонный фактор позволит переломить текущую стагнацию и поддержать доходность производства овечьего мяса.

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru