Индонезия намерена сдержать рост цен на говядину за счёт поставок мяса буйвола

Розничные цены на говядину в Индонезии приблизились к установленному предельному уровню в 8,27 доллара США за кг на фоне традиционного сезонного роста спроса. Об этом сообщил исполнительный директор Indonesian Meat Producers and Processors Association Тегух Бёдияна.

По его словам, власти зафиксировали цену на живой скот на уровне откормочных площадок примерно на отметке 3,24 доллара США за кг. Одновременно государственным предприятиям поручено провести рыночные интервенции через расширение дистрибуции мяса буйвола.

Бёдияна отметил, что ключевым фактором текущего роста цен стал повышенный праздничный спрос. При этом новые разрешения на импорт, выданные в начале февраля, пока не привели к оперативному увеличению предложения на внутреннем рынке.

В краткосрочной перспективе наиболее действенным инструментом стабилизации рынка считается реализация мяса буйвола в рамках государственных товарных интервенций по цене около 4,72 доллара США за кг. По оценке ассоциации, имеющиеся у правительства запасы мяса буйвола остаются достаточными, однако для обеспечения долгосрочной ценовой стабильности необходимы более комплексные реформы рынка.